Postul Paștelui. Rețetă pentru cea mai gustoasă musaca de post cu cartofi, vinete și ciuperci

INGREDIENTE:

(pentru 6 persoane)

1 kg cartofi

400 g vinete

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este și cu ce se ocupă soția lui Barna Tanczos. Szidonia lucrează la cea mai mare universitate maghiară privată din România și i-a dăruit doi copii ministrului Finanțelor

400 g pulpă de roșîi

1 ceapă mare

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă fiicele lui Emil Boc. Cezara Boc este absolventă de Drept și celebră pe TikTok, iar Patricia Boc e medic rezident la Spitalul Județean Cluj-Napoca

1 conservă ciuperci

15 g pesmet

opțional – 2 linguri cașcaval ras de post

1/2 legătură pătrunjel

2 roșîi

1 ardei kapia mic

1 ceașcă vin alb

50 ml apă

50 ml suc de roșii

sare

piper

1/4 linguriță cimbru

ulei pentru prăjit

PREPARARE:

Cartofii curățați de coajă și tăiați felii rotunde se prăjesc în ulei încins.

Ceapa și ardeiul se toacă mărunt, iar vinetele, ciupercile și roșiile se taie cuburi.

Ceapa se călește până se înmoaie, apoi se adaugă vinetele și când acestea se înmoaie, adăugăm ciupercile și ardeiul, le mai perepelim puțin, apoi stingem cu vin, punem roșiile, verdeață tocată mărunt, asezonăm cu sare, piper și cimbru și lăsăm pe foc preț de câteva minute, până scade sosul lăsat de roșii și se îngroașă puțin compoziția, potrivit divainbucatarie.ro.

Presăram pesmetul în ploaie peste compoziție, Putem pune dacă avem cașcaval de post 2 linguri de cașcaval ras (dar nu este obligatoriu!), ametecăm până se omogenizează compoziția și o luăm de pe foc. Într-un vas termorezistent, tapetat cu ulei și pesmet punem un rând de cartofi prăjiți. Îl acoperim cu un strat de vinete cu roșii și ciuperci, apoi așezăm încă un strat de cartofi și repetăm operațiunea.

Terminăm cu al treilea rând de cartofi peste care punem felii de roșii. Turnam sucul de roșii amestecat cu apă peste musaca. Acoperim vasul cu o folie de staniol și îl dăm la cuptorul preancalzit la 180°C pentru 20 minute. Luăm apoi folia și mai lăsăm încă 15 minute să se rumenească frumos.

Invata sa faci vinete la cuptor sau vinete umplute. Mai multe retete cu vinete pentru familia ta!

Poftă bună!

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adina Buzatu joacă la prescripție în dosarul de evaziune fiscală cu prejudiciu de 3 milioane de euro. Cum a tergiversat procesul

Fanatik

Cum pornești corect mașina când afară temperatura a scăzut sub 0 grade. Mulți șoferi nu știu și fac o mare greșeală

GSP.ro

Rodica și Cornel sunt 2 părinți mândri » Sam Cosmi a semnat un contract astronomic în SUA: va câștiga 74 de milioane de dolari în următorii 4 ani