Rețeta de miercuri: Dana Săvuică propune o rețetă de somon thailandez delicioasă

Ingrediente:

• 300 gr file somon
• 400 gr lapte de cocos
• 10 gr ghimbir
• 10 gr coriandru
• 10 gr ardei iute
• 25 gr pastă Tom Kha
• 5 gr frunze lime
• 20 gr lemongrass
• 100 gr ceapă albă
• 100 gr ciuperci pleutorus
• 80 gr roșii cherry
• 100 gr noodles lați
• 50 gr morcovi

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Porție pentru 2 persoane. Timp de preparare: 30 de minute

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Mod de preparare:

Pentru început noodles se fierb în apă cu sare circa 2 minute și se pun la scurs. Coriandrul și ghimbirul se taie mărunt. Ceapa și morcovul se taie julien (fâșii subțiri). Roșiile cherry se taie în jumătăți. Ciupercile se taie fâșii potrivite. Ardeiul iute rondele subțiri.

Somonul se așează într-o tavă unsă cu ulei, se asezonează cu sare, piper, puțin ghimbir, puțin coriandru, frunze de lime și ardei iute. Se introduce la cuptorul încins la 170 de grade timp de 10-12 minute.

Într-o tigaie se călesc ceapa, ghimbirul și lemongrassul circa 2-3 minute. Se adaugă pasta tom kha, ciupercile și laptele de cocos. Se fierb circa 2-3 minute. Se adaugă noodles fierți în prealabil, roșiile cherry, frunzele de lime și se mai fierb înca 1-2 minute.

Se ia de pe foc, se scot frunzele de lime și lemongrassul. Se pune sosul în farfurie alături de somon, se decorează cu fâșiile de morcov și coriandru și ardei iute după gust.

Mai multe rețete propuse de Dana Săvuică puteți găsi și pe blogul ei.

Foto: danasăvuică.ro, Facebook

Citește și:

Rețeta de miercuri: Anca Serea propune supă de roșii proaspete și busuioc

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să nu se acrească prea tare. Trucul care te ajută să păstrezi prospețimea murăturilor tale

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere