Câtă carne conțin, de fapt, crenvurștii. Cu siguranță ai cumpărat și ai mâncat cel puțin o dată crenvurști. Ce-i drept, sunt o garnitură delicioasă la ouă prăjite, omletă, cartofi prăjiți sau piure, însă puțini știu cât de nesănătoși sunt, de fapt. A sosit momentul ca toată lumea să știe din ce sunt făcuți, dar și în ce procentaj au carne în compoziție!
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI!
Știm cu toții faptul că pe rafturile magazinelor de la noi din țară se găsesc foarte multe tipuri de crenvurști, de la diverse firme și totodată la diferite prețuri. Mulți optăm pentru ei din lipsa ideilor de mâncare, dar și pentru a pregăti mai repede prânzul sau cina. De asemenea, sunt părinți care integrează crenvurștii în alimentația copiilor de la o vârstă fragedă.
Citește și: Greșeli pe care le faci când folosești cuptorul cu microunde
Citește și: Cele mai periculoase alimente de post. Cât de nocive sunt
Citește și: Ce este sarea celtică și care sunt beneficiile acestui aliment
Câtă carne conțin, de fapt, crenvurștii
De mai mult timp, subiectul legat de crenvurști este unul foarte discutat și controversat, părerile fiind împărțite de cele ai multe ori. În timp ce mulți români îi consideră o variantă facilă și gustoasă, alții nici nu vor să audă de ei. Totuși, acum a sosit momentul adevărului! Rețeta de crenvurști conține de cele mai multe ori carne și ingrediente care să ofere un gust bun, însă pe multe dintre etichetele acestui produs carnea este într-o cantitate neglijabilă.
Recent, cei de la InfoCons au analizat mai multe tipuri de crenvurști existenți pe piață, astfel că pe lângă conținutul de carne și de condimente, majoritatea lor aveau o listă destul de bogată de E-uri. Asta nu este tot! Dacă vrei să fii sigur că nu te alegi cu boli de stomac și mănânci un produs cât de cât bun, ai grijă ca pe eticheta crenvurștilor, la lista de ingrediente să scrie cel puțin 70% carne.
Ingrediente regăsite în compoziția crenvurstilor de pasăre:
- 90% au în compoziție apă
- 46,67% au în compoziție slănină
- 20% au în compoziție proteină animală din/de porc
- 16,67% au în compoziție carne de porc
- 6,67% au în compoziție slănină, carne de porc și proteină animală din/de porc
Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în crenvurștii de pui:
- 96,67% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);
Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 10:
- 10% din produse au în compoziție 10 E-uri
- 6,67% din produse au în compoziție 9 E-uri
- 10% din produse au în compoziție 8 E-uri
- 6,67% din produse au în compoziție 7 E-uri
- 10% din produse au în compoziție 6 E-uri
- 6,67% din produse au în compoziție 5 E-uri
- 23,33% din produse au în compoziție 4 E-uri
- 16,67% din produse au în compoziție 3 E-uri
- 6,67% din produse au în compoziție 2 E-uri
- 3,33% din produse nu au în compoziție aditivi alimentari
De asemenea, lista cu aditivi alimentari regăsiți frecvent:
- 100% dintre produsele studiate au avut în componență nitrit de sodiu (E250);
- 79,31% dintre produsele studiate au avut în componență difosfat de sodiu (E450);
- 72,41% dintre produsele studiate au avut în componență acid asorbic (E300);
Crenvurștii nu sunt recomandați să fie mâncați la micul dejun
Mulți aleg să aibă la micul dejun crenvurști, indiferent că vorbim despre adulți sau despre copii. Ei bine însă, specialiștii recomandă să evităm pe cât posibil consumul de crenvurști, mai ales dacă pe etichetă nu scrie că au în compoziție cel puțin 70% carne. De asemenea, nu sunt deloc recomandați la micul dejun, ca fiind parte din prima masă a zilei, care trebuie să fie una bogată în vitamine, fibre și fier.
Sursă foto: Freepics