Ce să faci cu mâncarea rămasă după sărbători. Sfaturi și soluții practice

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI !

Sărbătorile aduc bucurie și mese îmbelșugate, dar, la final, rămânem adesea cu cantități considerabile de mâncare. Pentru a evita risipa alimentară, iată ce poți să faci cu mâncarea rămasă după sărbători!

Ce să faci cu mâncarea rămasă după sărbători. Folosește resturile în alte preparate!

Aproape în fiecare cămin din România, după Crăciun și Anul Nou rămân munți de mâncare, iar această risipă trebuie valorificată în mod sustenabil. Iată cum poți reutiliza inteligent resturile alimentare!

Friptura rămasă:

O poți transforma în sendvișuri savuroase sau quesadilla.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată mormântul Mădălinei Manole, la 14 ani de la moartea cântăreței. Fratele ei, Marian Manole a avut o surpriză când a ajuns la cimitir: "I-am aprins candele și i-am dus coronițe"

Toacă friptura și adaug-o într-un sos pentru paste.

Resturile de friptură le poți tăia cubulețe și adăuga într-o salată.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată covoarele comandate de Mihai Bendeac de pe Temu și ce decizie a luat în privința lor: „Promit că...” / A spus că arată cu totul altfel decât în pozele de pe site

Carnea de vită și de porc rămasă, poate fi tăiată mărunt și adăugată în sosul pentru paste bolognese.

Citește și: Cătălin Scărlătescu, părăsit de prieteni după mutarea de la Antena 1 la Pro TV. De ce a demisionat, de fapt: „Am ajuns să am nevoie de timp. Ce am trăit noi în momentele astea…

Citește și: Ernestina Sodi, sora Thaliei, a murit la 64 de ani. Mesajul emoționant transmis de artistă: „Ai luptat până în ultima secundă să rămâi aici. Știu că te regăsești cu mama și tata…’

Citește și: Imagini din casa lui Călin Georgescu: „Vorbim din sediul de campanie, adică de-acasă. La ce e folosită grila de cristale pe care politicianul o ține în bibliotecă

Cartofii piure:

Prepară crochete de cartofi adăugând brânză, ou și condimente, apoi prăjește-le sau coace-le.

Folosește-i pentru un topping delicios pentru o plăcintă ciobănească.

Legumele gătite:

Transformă-le într-o supă-cremă, adăugând smântână sau lapte.

Folosește-le ca bază pentru un quiche sau omletă.

Mezelurile:

Mezelurile rămase de la mesele festive le poți folosi pentru o pizza savuroasă, combinând felurile de salam și șuncă, la fel și bucățile de cașcaval.

Cozonacul:

Din cozonacul uscat poți face o budincă excelentă. Rupe cozonacul în bucățele și adaugă peste ele un amestec din lapte și ouă bătute. Omogenizează totul și dă preparatul la cuptor.

De asemenea, resturile de carne, supe, ciorbe și tocane se pot congela în porții mici. Etichetează fiecare recipient cu data și conținutul, pentru a le consuma în timp util.

Ce să faci cu mâncarea rămasă după sărbători. Donează mâncarea rămasă către cei în nevoie!

De cele mai multe ori, după sărbători, oamenii obișnuiesc să arunce mâncarea rămasă, chiar dacă încă poate fi consumată. Dacă mâncarea este proaspătă și nealterată, doneaz-o unor familii nevoiașe sau organizații de caritate din apropierea ta, permițându-le celor aflați în nevoie să beneficieze de o masă copioasă. Înainte de sărbători, informează-te despre centrele de colectare a alimentelor din orașul tău!

De asemenea, dacă ai resturi alimentare care nu mai pot fi consumate (coji de fructe, legume alterate etc.), creează compost. Este o modalitate ecologică de a transforma mâncarea în fertilizator natural pentru grădină.

Sfaturi pentru gestionarea corectă a mâncării

Ce să faci cu mâncarea rămasă după sărbători. Dacă vrei să nu rămâi cu cantități uriașe de mâncare după sărbători, planifică-ți cu atenție meniul și gestionează cantitățile corect! Iată cum poți face asta!

Planifică mesele

Înainte de sărbători, creează un meniu exact și estimează cantitățile necesare în funcție de numărul de invitați.

Depozitează corect alimentele rămase

Pune mâncarea rămasă în recipiente ermetice, pentru a-i prelungi durata de viață.

Alimentele perisabile trebuie păstrate în frigider, la o temperatură între 1-4°C.

Verifică termenul de valabilitate

Consumă mai întâi preparatele care expiră rapid, iar cele care pot fi păstrate mai mult (cozonac, prăjituri fără cremă) depozitează-le în locuri uscate și răcoroase.

Rețete rapide cu mâncare rămasă

Ce să faci cu mâncarea rămasă după sărbători. Mâncarea rămasă după sărbători nu trebuie să fie o problemă. Cu puțină creativitate și organizare, o poți transforma în preparate delicioase. Transformarea resturilor poate deveni o activitate distractivă pentru întreaga familie. Copiii pot ajuta la prepararea brioșelor, iar adulții se pot ocupa de rețete mai complexe.