Care sunt cele mai periculoase ingrediente din alimentele fast food

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI !

Există mai multe ingrediente din alimentele de tip fast-food care sunt periculoase, conform catena.ro. Printre acestea se numără și următoarele: sirop de porumb bogat în fructoză, grăsimi trans, sare în exces, zahăr rafinat, nitriți și nitrați. Persoanele care consumă fast-food ar trebui să fie atente la riscurile la care se expun.

Citește și: Cum se păstrează morcovii pentru iarnă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum a început povestea de dragoste dintre Mircea Diaconu și Diana Lupescu: "Dacă te-aș cere de soție, ce-ai zice?"

Citește și: De ce se înnegrește pielea de la aur

Citește și: Cum răspunde CRBL comentariilor răutăcioase privind relația cu iubita mai tânără cu 23 de ani: „Mă fac și Irinel Columbeanu. Pe Alessia o afectează…'

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este și cu ce se ocupă fiica lui Mircea Diaconu. Ana Diaconu este campioană la echitație

Citește și: David Popovici, al treilea român care apare pe coperta L’Equipe Magazine, după Nadia Comăneci și Gheorghe Hagi. Cum l-au descris francezii: „Nu ratează nicio ocazie de a-și face vocea auzită…”

Care sunt cele mai periculoase ingrediente din alimentele fast food

Sirop de porumb care este bogat în fructoză

Sirop de porumb care este bogat în fructoză este un îndulcitor des întâlnit în produsele de tip fast-food și conține o cantitate mare de fructoză, un carbohidrat asociat cu un risc crescut de obezitate, rezistență la insulină și alte tulburări metabolice. Consumul său excesiv poate perturba echilibrul metabolic, având efecte negative asupra sănătății pe termen lung.

SPBF, așa cum i se mai spune, este metabolizat în principal de ficat, unde poate stimula producerea de grăsimi în sânge. Această acumulare de lipide crește riscul de apariție a bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2. Astfel, un consum excesiv poate contribui semnificativ la dezvoltarea unor afecțiuni metabolice.

Arome artificiale

Aromele artificiale, utilizate pentru a intensifica gustul și aroma alimentelor, pot conține substanțe chimice potențial dăunătoare. Unele dintre acestea, precum ftalații, pot afecta funcționarea sistemului nervos și pot provoca reacții alergice la anumite persoane.

De asemenea, aceste arome pot stimula pofta de mâncare și crea dependență, contribuind astfel la riscul de supraponderalitate și obezitate. Aceste efecte subliniază importanța consumului moderat și a unei atenții sporite la produsele care conțin arome artificiale.

Grăsimi trans

Prezente în alimentele prăjite, aceste grăsimi trans sunt asociate cu un risc mai mare de boli cardiovasculare. Ele pot crește nivelul colesterolului LDL („rău') și pot reduce colesterolul HDL („bun'), ceea ce favorizează deteriorarea sănătății inimii și crește probabilitatea de infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Consumul frecvent al acestor grăsimi poate contribui la dezvoltarea aterosclerozei și la alte afecțiuni cardiovasculare.

Coloranți artificiale

Folosiți pentru a da alimentelor un aspect mai atrăgător, coloranții artificiali pot fi legați de tulburări de comportament la copii și pot agrava simptomele tulburărilor de atenție și hiperactivitate. Evitarea acestora poate fi importantă pentru menținerea unei sănătăți fizice și mentale bune.

În plus, anumite tipuri de coloranți artificiali pot avea efecte carcinogene, crescând riscul de cancer în cazul expunerii pe termen lung.

Conservanți

Alimentele fast-food conțin frecvent conservanți pentru a le extinde durata de valabilitate. Totuși, aceste substanțe chimice pot afecta sănătatea.

Consumul constant al acestora poate perturba funcționarea normală a organismului și poate favoriza dezvoltarea unor afecțiuni grave.

Gluten

Prezent în produsele de panificație și în multe alimente de tip fast food, glutenul poate cauza probleme persoanelor cu sensibilitate sau intoleranță la gluten, precum cei care suferă de boala celiacă. Consumul excesiv de gluten poate agrava inflamațiile și poate afecta sănătatea intestinală.

Pentru persoanele cu intoleranță la gluten, acesta poate provoca inflamații și leziuni ale intestinului subțire. În cazul celor cu boala celiacă, glutenul poate împiedica absorbția nutrienților, conducând la deficiențe nutriționale și alte complicații grave.

Nitriți și nitrați

Nitriții și nitrații, aditivii găsiți în special în carnea procesată pot forma compuși cancerigeni în organism, fiind legați de un risc mai mare de cancer colorectal.

De asemenea, aceștia pot crește probabilitatea apariției bolilor cronice și a altor afecțiuni grave. Reducerea consumului de carne procesată poate ajuta la scăderea expunerii la aceste substanțe periculoase.

MSG (glutamat monosodic)

MSG (glutamat monosodic), potențiator de aromă, este întâlnit frecvent în alimentele fast food și poate induce simptome precum dureri de cap, greață și reacții alergice la anumite persoane. Există și îngrijorări cu privire la impactul său asupra sănătății creierului și a sistemului nervos central.

Zahăr rafinat

Consumul în exces de zahăr rafinat din produsele de tip fast food poate contribui la apariția obezității, diabetului de tip 2 și altor afecțiuni metabolice.

De asemenea, acesta poate spori riscul de boli cardiovasculare, carii dentare și inflamații cronice. Reducerea consumului de dulciuri procesate este importantă pentru menținerea unei greutăți sănătoase și a unei funcționări optime a metabolismului.

Carne tratată cu hormoni și antibiotice

Carnea din produsele de tip fast food poate proveni de la animale tratate cu hormoni de creștere și antibiotice, ceea ce generează îngrijorări legate de dezvoltarea rezistenței la antibiotice și impactul acestora asupra sănătății umane.

În plus, consumul acestor produse poate afecta echilibrul hormonal, sănătatea digestivă și funcționarea sistemului imunitar. Alegerea cărnii organice sau provenite din surse verificate poate ajuta la reducerea expunerii la aceste substanțe dăunătoare.

Sare în exces

Fast food-ul conține frecvent cantități mari de sare, ceea ce poate spori riscul de hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate.

De asemenea, excesul de sare poate afecta rinichii și poate crește riscul de osteoporoză. Reducerea consumului de alimente bogate în sare poate ajuta la menținerea unei tensiuni arteriale normale și a unei sănătăți cardiovasculare bune.

Acrilamida

Consumul de acrilamidă, o substanță chimică ce se formează în timpul prăjirii alimentelor la temperaturi ridicate, poate crește riscul de cancer în cazul expunerii pe termen lung.

În plus, aceasta poate afecta negativ sănătatea sistemului nervos și funcțiile cognitive. Reducerea consumului de alimente prăjite poate ajuta la diminuarea expunerii la această substanță periculoasă și la scăderea riscului asociat de cancer.

Sursa foto: Pixabay

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News