Mihaela Bilic susține că există câteva alimente care îți dau senzația de sațietate, dar au puține calorii, ceea ce nu poate fi decât o binecuvântare pentru corpul nostru, pentru că silueta nu are de suferit. Nutriționistul ne îndeamnă să avem în meniu ouă, pește gras și carne, dar și un anumit tip de fructe, pentru că nu toate ne ajută dacă vrem o siluetă armonioasă.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!
Mihaela Bilic nu recomandă brânzeturile, mezelurile, produsele de ronțăit dulci sau sărate, care ne pot îngrășa, deși le consumăm poate în cantități mici. De asemenea, supa și cioraba ne satură și au și puține calorii. La capitolul desert, nutriționistul mizează pe fructele bogate în pectină, precum merele, perele, gutuile și caisele.
Care sunt alimentele sățioase care ne fac bine la siluetă
Mihaela Bilic crede că alimentele sățioase, dar cu puține calorii sunt ideale pentru siluetă.
„Ca să ne păcălim instinctele, trebuie să fim isteți și să alegem alimentele cu putere sațiogenă crescută, care ne satură cu puține calorii. Senzația de sațietate apare la două categorii de nutrienți: fibrele care au volum mare și dau efect de stomac plin și proteinele care sunt greu de digerat/metabolizat. La cealaltă extremă sunt alimentele cu volumic și conținut caloric crescut, precum brânzeturi, mezeluri, grăsimi, produse de ronțăit dulci sau sărate. Chiar dacă ni se pare că am mâncat puțin, există riscul să ne îngrășăm’, a scris Mihaela Bilic pe Facebook.
De ce e bine să mâncăm ouă și pește gras
Mihaela Bilic a realizat și un cu top 3 alimente sățioase, dar perfecte pentru siluetă. Nutriționistul a precizat că printre alimente care au un aport caloric redus se numără și oul fiert.
„Urmează apoi carnea, indiferent de culoare și de animalul de la care provine. Proteinele din carne au calorii negative, țin de foame multe ore iar organismul cheltuiește energie pentru metabolizarea lor. Deci carnea nu îngrașă, ci mai degrabă ajută la slăbit.
Peștele în general și peștele gras în special intră tot la categoria proteine cu efect sațiogen. În plus avem și efectul antiinflamator produs de acizii grași omega 3. Cât despre proteinele de origine vegetală, aveți încredere în leguminoasele de tip fasole boabe, mazăre, linte, năut.
Din categoria făinoase, pastele fierte al dente și cartofii în coajă sunt produsele care ne satură fără să ne pună în pericol silueta. Nu gătiți pastele până s-au înmuiat de tot, iar cartofii și orezul consumați-le după ce s-au răcit. O parte din amidon nu se mai absoarbe, deci umplem burta eficient cu mai puține calorii. Și pâinea integrală bogată în tărâțe este de preferat variantei albe și pufoase.
De data asta conținutul mare de fibre blochează o parte din amidon, indicele glicemic scade iar senzația de sațietate crește. Deși conține peste 90% apă, supa și ciorba ne satură cu puține calorii. Se numește paradoxul ciorbei și s-a dovedit că stă în stomac de două ori mai mult timp decât un felul doi. Așa că nu ezitați să începeți masa o supă, dacă vreți să umpleți stomacul repede’, a mai adăugat Mihaela Bilic.
Citește și: De ce cască oamenii și când căscatul devine un motiv de îngrijorare
Citește și: Câtă sare este recomandat să consumi pe zi
Citește și: Care este diferența dintre cafea americano și espresso
Citește și: De ce crede Mihaela Bilic că sucurile din fructe nu sunt bune pentru organism
Cât sunt de bune fructele bogate în pectină
La desert, medicul recomandă fructele bogate în pectină. „Meniul nostru sățios trebuie să conțină și un desert. Fructele bogate în pectină precum merele, perele, gutuile și caisele au avantajul că satură rapid. Pectina este o fibră solubilă care se umflă în contact cu apa, scade absorbția de zahăr din intestin și crește senzația de sațietate
Credeați că am uitat de gustări? Ei bine, avem soluții și pentru asta! Morcovul este leguma ideală când vrem să umplem stomacul cu ceva de ronțăit. Iar dacă preferați gustul sărat, porumbul expandat cu aer este prietenul vostru, adică popcorn și pufuleți. Fericiți și cu burta plină…chiar se poate!‘, a mai precizat medicul nutriționist.