Rețetă cafea Dalgona. Cum se prepară cel mai cremos ness café frappe, vedeta verii 2020

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IUNIE, GRATIS, AICI!

Dacă vă place ness café frappe-ul, cu siguranță o să vă îndrăgostiți și de cafeaua Dalgona, diferența fiind că aceasta din urmă este și mai cremoasă.

Rețeta a plecat din Coreea de Sud și a devenit una din modalitățile cele mai apreciate de a prepară cafeaua acasă în perioada carantinei din cauza acestei pandemii globale. Alții susțin că această cafea a fost făcută cunoscută prima oară de actorul sud-coreean Jung II_woo căruia i s-a servit această băutură când a vizitat Macao și acesta a simțit gustul Dalgona din copilărie.

Se pare că termenul de cafea dalgona' a apărut pe Google după 26 ianuarie și a fost popularizat de un coreean pe YouTube, acesta având peste 8 milioane de vizualizări în 2 luni, în timp ce pe #dalgonacoffee pe TikToK a depășit 3.4 milioane vizualizări până în 20 martie, iar pe Instagram eticheta pusă acestei băuturi se apropie de jumătate de milion.

Dalgona este de fapt o bomboană ce aduce cu acadalele și este realizată din zahăr brun, sirop de porumb, bicarbonat și oțet.

Cum se prepară cafeaua Dalgona

Ingrediente necesare:

4 lingurițe rase de cafea solubilă (ness)

4 lingurițe de zahăr

4 lingurițe de apă fierbinte

200 ml lapte rece

cuburi de gheață

Preparare:

Într-un vas se pune ness-ul, peste care se adaugă zahărul și apa fierbinte. Cu un mixer se freacă această compoziție până când devine o spumă cremoasă ce crește în volum. Veți ști că este gata atunci când întoarceți recipientul și spuma este atât de tare, încât nu se desprinde de vas.

Într-o cană sau pahar înalt, de preferință transparente, se toarnă laptele, apoi cuburile de gheață și spuma obținută.

Și asta este tot!