3 rețete de conopidă murată în saramură și oțet. Beneficiile neștiute pe care le are

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI!

Ei bine, conopida murata nu este doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Conopida murată are totodată numeroase beneficii uimitoare pentru sănătate, așa că nu trebuie să lipsească din debaraua ta cu bunătăți pentru sezonul rece.

Citește și: Rețetă de conopidă la cuptor, dietetică

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Citește și: Rețete de gogonele murate cu conopidă

Citește și: Fiul Romaniței Iovan lansează propriul brand vestimentar. La doar 17 ani, Albert îi calcă pe urme mamei: „Îmi doresc să fiu cât mai bun în ceea ce fac…'

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Citește și: Dragoș Pătraru o atacă pe Mihaela Bilic: „S-a transformat într-un mall al tuturor nenorocirilor alimentare”. Reacția nutriționistei

3 rețete de conopidă murată în saramură și oțet

Când vine vorba despre conopida murată, fie că vorbim despre cea în saramură sau cea în oțet, sunt diferite moduri în care acestea pot fi personalizate după bunul plac. Prin urmare, lista de rețele este una foarte mare, astfel că noi ți-am pregătit mai jos trei dintre cele mai căutate rețete pentru conopida murată în acest sezon.

1.Rețetă de conopidă murată în saramură – ingrediente

• Conopidă – 1 bucată
• Morcov – 1 bucată
• Usturoi – 1 căpățână
• Boabe de piper
• Hrean – 1 bucată
• Frunze de țelină – câteva fire
• Sare grunjoasă ne iodate – 1 lingură la fiecare litru de apă folosit
• Apă – cât cuprinde
• Sfeclă roșie – o bucată (opțional, va colora conopidă)

Rețetă de conopidă murată în saramură – mod de preparare

Se spală bine și se curată toate ingredientele. Conopidă se desface în buchețele, iar morcovul și hreanul se taie fâșii. Țelină se așează pe fundul borcanelor, iar apoi se introduc buchețelele de conopidă. Printre ele se pun fâșiile de morcov, hrean, cățeii de usturoi și feliile de sfeclă.

Separat, se pune la fiert apă pentru saramură. Se adaugă sarea și se mestecă pe foc, până când se dizolvă. Apoi, se ia oala cu saramură de pe foc, se lasă să se răcească și umplem borcanele. Se pun capacele și se așează la rece, în cămară, beci sau balcon. Este recomandat că după câteva zile să se venture zeamă, că să nu prindă mucegai deasupra.

2. Conopidă murată în oțet – ingrediente

• 3 kg conopidă
• 1,5 kg zahăr
• 1,5 l oțet alb
• 1 cană apă
• 3 linguri sare neiodata
• 1 varză
• 5 gogoșari
• 1 lingură boabe de muștar

Conopidă murată în oțet – mod de preparare

Diferită față de rețeta de conopidă în saramură, aceasta se prepară mult mai repede și mai ușor. Prin urmare, se spală conopidă, se rupe buchețele și se pune în borcan. Se dizolvă zahărul în oțet cu apă și apoi se umple borcanul. A două zi se mai completează cu conopidă sau cu gogoșari și se lasă la rece.

3. Gogoșari umpluți cu conopidă murată – ingrediente

• 4kg gogoșari curățați de cotoare și semințe
• 2kg conopidă (desfăcută buchetele și opărită cu apă cu sare)
• 500 gr miere,
• foi de dafin
• 200 gr sare
• boabe de muștar
• boabe de piper

Gogoșari umpluți cu conopidă murată – mod de preparare

La fel ca orice rețetă de conopidă, fie murată în oțet, fie în saramură, și de data aceasta conopida se desface în buchețele și se opărește în apă cu sare. Totodată, într-o altă oală, se fierb și gogoșarii, iar după ce s-au răcit îi umplem cu buchețelele de conopidă și îi aranjăm frumos în borcan. La final turnam siropul fierbinte, punem bine capacul și păstrăm în pătură până a două zi, când depozităm în cămară, balcon sau beci.

Beneficiile conopidei murate

Conopidă conține sulforafan, un compus care poate interfera cu dezvoltarea tumorilor canceroase, însă asta nu este tot. Este, de asemenea, bogată în vitamine și minerale, ceea ce duce la o imunitate mai bună și o stare generală pozitivă.

1. Protejează împotriva cancerului – consumul regulat de conopidă murată previne apariția cancerului de colon, cancerului la san, la ovare și la prostată
2. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare – pe lângă sulforafan, mai conține și potasiu, care previne formarea cheagurilor de sânge și îngroșarea pereților vaselor sangvine
3. Proprietăți antiinflamatorii – are compuși cu puternice proprietăți antiinflamatorii, precum indole-3-carbinol, care previn declanșarea răspunsurilor inflamatorii în organism
4. Îmbunătățește circulația creierului – conține vitamina C, vitamina K, protein, riboflavin, niacin, magneziu, fosfor, fibre, vitamina B, acid folic, magnan, iar acestea contribuie din plin la sănătatea creierului
5. Îmbunătățește sănătate digestivă – conține numeroase substanțe cu puternic efect detoxifiant, ceea ce ajută la o foarte bună sănătate a sistemului digestiv

Sursă foto: Freepics

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău, scandal în casa omului de afaceri. A intervenit poliția

Fanatik

Țara surprinzătoare care a intrat pe lista agențiilor de turism din România. Un sejur de 7 zile, all-inclusive, costă 1000 de euro, e un paradis exotic recomandat celor care vor să facă plajă

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

O femeie s-a dezbrăcat complet și a intrat pe teren în fața a peste 52.000 de fani » Prințul Harry a văzut tot