Ce este sosul calypso. Cum se prepară și cu ce îl poți servi

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IANUARIE, GRATIS, AICI!

Poți consuma acest sos cu pui shanghai ori alte preparate asiatice, dar și cu preparate precum cartofi prăjiți. Totuși, se potrivește cel mai bine cu fructele de mare, mai ales cu cele prăjite, precum calamari sau midii pane.

Pentru a prepara sosul calypso, ai nevoie de câteva ingrediente și puțin curaj. Îl poți încerca într-un restaurant, pentru ca mai apoi să îl poți recrea la tine acasă și compara gusturile.

Ingrediente pentru sosul calypso:

2 ouă
150 de ml de ulei
1 lingură de muștar
150 de Ketchup
Cimbru (după gust)
1 lămâie

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Mod de preparare:

Mai întâi începem prin a face o maioneză, dintr-un gălbenuș de ou crud și unul care a fost fiert tare. Punem și muștar iar apoi amestecăm până avem o consistență cremoasă. Adăugăm treptat ulei și amestecăm cu o lingură de lemn, doar într-o direcție, ca să nu se taie.

Când am terminat, punem uleiul, cimbrul și și ketchup-ul. Amestecăm și punem și zeama de la o lămâie. Punem și sare dacă e nevoie și mai amestecăm o dată, iar sosul nostru Calypso este gata!