Ce este supa ramen și cum se prepară

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI!

Ce este supa ramen și cum se prepară. Aceasta constă, în general, dintr-un bol de supă aromată, tăiței din grâu, carne sau fructe de mare și diverse garnituri. Originar din China, ramenul a fost adaptat în Japonia, devenind un fel de mâncare emblematic. Ramenul conţine carne, tăiţei japonezi/noodles, legume specifice bucătăriei asiatice şi topping-uri.

Există mai multe tipuri de ramen, cele mai populare fiind:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Halucinant! Cristela, soția lui Călin Georgescu, a declarat că femeile care își critică soții vor suferi de cancer: „Cele mai multe femei au cancer și tumori. Pentru că au exclus, au anihilat, au castrat bărbatul”

1. Shoyu (cu sos de soia) – are o bază de supă ușoară și sărată.
2. Miso – folosește pastă de soia fermentată, fiind mai consistentă și cu un gust profund.
3. Shio (sărat) – varianta cea mai simplă, bazată pe sare.
4. Tonkotsu – supa este făcută din oase de porc, fiind densă și cremoasă.

Ce este supa ramen și cum se prepară

Supa Ramen poate fi făcută din carne de vită, carne de pui, carne de porc sau peşte. Iată cum se pregăteşte cea mai simplă rețetă de supă ramen cu carne de porc (stil Shoyu)!

Citește și: Rețetă de ștrudel cu mere. Un desert perfect pentru toamnă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum l-a cunoscut Elena Lasconi pe Călin Georgescu și ce impresie i-a lăsat atunci: „Domnul a venit la Câmpulung, chipurile să aducă investitori. Mi s-a părut dubios...”

Citește și: Rețetă de plăcintă cu dovleac și brânză

Citește și: Rețetă de gogoși cu gutui. Un desert ideal pentru sezonul rece

Ingrediente (4 porții):

Pentru baza de supă:

• 1,5 l supă de pui sau legume

• 4 linguri de sos de soia

• 2 linguri de ulei de susan

• 1 lingură de sake (opțional)

• 1 linguriță de zahăr

• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras

Pentru tăiței și toppinguri:

• 400 g tăiței ramen (proaspeți sau uscați)

• 4 ouă fierte moi (marinate opțional în sos de soia și mirin)

• 200 g carne de porc prăjită sau friptă

• 100 g ciuperci Shiitake

• 2 cepe verzi, tocate mărunt

• porumb dulce (opțional)

• Alge nori (pentru decor)

• Ulei picant (opțional)

Cum se prepară supa ramen

Într-o oală mare, încălzește uleiul de susan, adaugă ghimbirul și călește ușor. Toarnă supa de pui sau legume, apoi adaugă sosul de soia, sake-ul și zahărul. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute

Între timp, fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-i și păstrează-i deoparte. În fiecare bol, pune o porție de tăiței. Toarnă baza de supă fierbinte.

Apoi, adaugă toppingurile: ouă fierte, felii de carne de porc, ciuperci, porumb, alge nori și ceapă verde.

Înainte de serivre, decorează cu câteva picături de ulei picant sau semințe de susan prăjite, după gust. Servește imediat!

Foto: Shutterstock

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Cum a început cearta între Alina Pușcaș și Octavia Geamănu. Și-au adus acuze și jigniri: „Bine că nu mai suntem colege de trust de doi ani!”

Fanatik

Cele 4 lucruri pe care să nu le faci de Sfântul Nicolae 2024. Se spune că vei fi lovit de ghinion dacă nu respecți această regulă

Știrile PRO TV

Cum tratăm hipertensiunea care nu răspunde la medicamente. Explicațiile medicilor

GSP.ro

Călin Georgescu i-a răspuns lui Dan Șucu, după ce patronul de la Rapid și-a anunțat susținerea pentru Elena Lasconi