Ciorbă de praz cu cartofi și zeamă de varză. Rețetă de post

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE MARTIE, GRATIS, AICI!

Se apropie Paștele, iar gospodinele care țin post au epuizat deja toate rețetele care nu conțin ingrediente „de dulce”, așa că vă oferim o rețetă de ciorbă de praz de post. Gustul special al prazului va potența perfect aroma celorlalte legume, cât despre zeama de varză, nu mai are nevoie de nicio prezentare! Mai mult, ciorba este dietetică și extrem de gustoasă.

Citește și: Prăjitură cu mere de post, cu griș. Rețetă simplă

Citește și: Maioneză de post, fără ou. Rețetă simplă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu deschide succesiunea lui Silviu Prigoană și îl așteaptă pe Honorius Prigoană în sala de judecată: „Mă voi ocupa să aflu care este miza lor financiară. Este vorba despre bani, nu despre sentimente fraterne...”

Citește și: Rețete de post. Cele mai delicioase feluri de mâncare de post

Citește și: Rețetă de gogoși de post. Se prepară rapid și ușor

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Cristina Maria, soția lui Nicolae Ciucă, și ce spune despre căsnicia cu liderul PNL: „E prima mea apariție publică. Suntem obișnuiți să fim departe unul de altul…”

Ciorbă de praz cu cartofi și zeamă de varză

Dat fiind că ne aflăm în postul Paștelui, vă recomandăm o alternativă la fel de gustoasă pentru preparatele cu carne – ciorba de praz cu cartofi. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru prepararea lor! Prazul, numit și sparanghelul săracului sau ceapa gurmandului, are o mulțime de beneficii, reprezentând un medicament natural complex, dar și un gust savuros. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru a prepara delicioasa ciorbă de praz de post!

Ingrediente

2-4 fire de praz (în funcție de mărime)
1 morcov
3 cartofi de mărime medie
1 ardei gras sau capia
50 g orez
1 căpățână mică de țelină
400 ml suc de roșii sau zarzavat de roșii
3 linguri ulei
1/2 l zeamă de varză
leuștean
frunze de țelină (sau de tarhon, după preferință)
sare

Cum se prepară ciorba de praz

Ciorbă de praz cu cartofi și zeamă de varză. În oala în care urmează să gătiți puneți 4-5 litri de apă la fiert. Prazul se taie rondele, iar cartofii, cuburi. Când apa începe să clocotească, legumele tăiate se adaugă în oală împreună cu o jumătate de lingură de sare. Tocați morcovul și țelina cubulețe (le puteți da și pe răzătoarea mare) și adăugați-le în ciorbă. După ce totul fierbe 15-20 de minute, adăugați în ciorbă și ardeiul tăiat cubulețe în prealabil (acesta fierbe mai repede).

După ce legumele au fiert (în aproximatix 30 de minute), adăugați orezul spălat, iar apoi sucul de roșii sau zarzavatul de roșii și zeama de varză, fiartă în prealabil într-un vas separat. Se mai lasă la fiert în jur de 5 minute, iar dacă e cazul se mai adaugă puțină apă. După ce se stinge focul, se presară deasupra verdeața tocată mărunt.

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News