Mâncare de brozbe. Rețetă veche din Banat

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE IANUARIE, GRATIS, AICI!

Mâncare de brozbe. Se pare că acest preparat are influențe sârbești după denumire și este destul de poplar în zona Banatului. Termenul „brozbe' poate avea mai multe înțelesuri în funcție de zona geografică. Spre exemplu, în zona Banatului, „brozbele' reprezintă atât sfecla, cât și napii. În Moldova, termenul face referire la varză, iar în Ardeal la gulii.

Citește și: Rețetă de pui Kiev

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu deschide succesiunea lui Silviu Prigoană și îl așteaptă pe Honorius Prigoană în sala de judecată: „Mă voi ocupa să aflu care este miza lor financiară. Este vorba despre bani, nu despre sentimente fraterne...”

Citește și: Rețeta mușuroi de cârtiță cu banane

Citește și: Rețetă de dolmas sau sarmale turcești

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Cristina Maria, soția lui Nicolae Ciucă, și ce spune despre căsnicia cu liderul PNL: „E prima mea apariție publică. Suntem obișnuiți să fim departe unul de altul…”

Citește și: Rețetă de supă de curcan cu găluște

Mâncare de brozbe – Ingrediente

Brozbe – napi (pot fi înlocuiți cu  sfeclă roșie)

Un ciolan sau carne de porc

Făină

Ulei

Piper și sare după gust

Smântână (pentru servire)

Mâncare de brozbe – Mod de preparare

1. Se curăță brozbele bine și se dau prin răzătoare. Ulterior, acestea se călesc cu o ceapă tăiată mărunt în tigaie.

2. Peste legume, se pune un ciolan crud sau carne de porc și se lasă pe foc până se înmoaie carnea.

3. În această etapă, se presară puțină făină, apoi se adaugă condimentele după gust. Lăsați încă 10 minute pe foc, potrivit unica.ro.

4. La final, puteți pune smântănă în preparat. Poftă bună!

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ele sunt cele trei zodii care trec printr-o transformare totală după 1 decembrie. Se îndeplinesc dorințe, se câștigă bani, iar evenimente neașteptate au loc

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere