Mâncare de păstăi galbene. Rețetă bună și de post

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE MAI, GRATIS , AICI!

Această rețetă de mâncare de păstăi galbene este perfectă pentru perioada imediat următoare, dat fiind faptul că vom găsi în piață fasole proaspătă, de la comercianți locali. Specifică verii, poate fi preparată în orice anotimp, pentru că fasolea galbenă poate fi congelată.

Dacă țineți post în zilele de miercuri și vineri, puteți să faceți două tipuri de mâncare de păstăi galbene: unul cu carne de diferite tipuri (piept de pui, pulpe, copane, cârnați, mușchiuleț de porc ș.a.m.d) pentru familie, și câteva porții fără carne, la care adăugați câteva legume în plus față de rețetă.

Citește și: Cordon bleu la cuptor. Rețetă simplă și sănătoasă

Citește și: Brioșe cu ciocolată. Rețetă simplă și delicioasă

Citește și: Prăjitură cu mălai și portocale. Rețetă ușor de preparat

Citește și: Mâncare de păstăi verzi. Rețetă delicioasă

Ingrediente mâncare de păstăi galbene

Pentru a prepara mâncarea de fasole păstăi galbene vom avea nevoie de:

Un kilogram de păstăi galbene;
500 gr. Piept de pui/ copănele/ 6 cârnați;
O ceapă mare;
Un ardei gras roșu mare;
Un ardei gras verde;
3-4 căței de usturoi;
2 roșii decojite;
2 linguri roșii pasate;
Sare și piper (în funcție de gust);
Verdețuri: ceapă verde, mărar, usturoi verde etc. (după gust);

Mod de preparare rețetă mâncare de fasole păstăi galbene

Punem o cratiță cu 2-3 linguri de ulei la foc mediu, timp în care ne ocupăm de legume;
Curățăm păstăile de capete, le tăiem în două sau în patru bucăți;
Curățăm ceapa, ardeii, usturoiul și roșiile, le tocăm mărunt . Adăugăm legumele în oală, în afară de roșii;
Lăsăm legumele la foc mic spre mediu vreme de 5 minute, după care adăugăm păstăile și o cană de apă;
În cazul în care optăm pentru varianta cu carne, adăugăm și pieptul de pui, copanele sau cârnații, acoperim totul cu apă și lăsăm la fiert 50 de minute;
Adăugăm roșiile, cele 2 linguri de roșii pasate, condimentele și lăsăm încă 20 de minute la foc mic, până când toate legumele (și carnea sunt gătite);
La final, punem mărar tocat și mâncarea de păstăi galbene este gata de servire!

Urmărește-ne pe Google News