home > Rețete

Mâncare de urzici cu mălai. Cea mai simplă rețetă

Mâncare de urzici cu mălai. Cea mai simplă rețetă
 Martin Lorena
.

Mâncare de urzici cu mălai. În fiecare primăvară, bunica mea îmi pregătea o rețetă pe care o voi ține minte toată viața. Este vorba despre celebra mâncare de urzici, făcută ca la carte, de cea mai dragă ființă. Aceasta se consuma împreună cu mălai, iar gustul era unul absolut excepțional

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA! DE APRILIE, GRATIS, AICI!

Atunci când eram mică, bunica mea îmi pregătea în fiecare primăvară o rețetă absolut senzațională de urzici cu mălai. Aceasta devenise preferata mea, iar pe parcursul anilor am tot preparat-o pentru a ține proaspătă amintirea copilăriei. Acum am decis să vă prezint și vouă gustul zilelor de mai de la țară. Iată de ce ingrediente ai nevoie!

Citește și: Rețetă de ardei iute murat

Citește și: Rețeta de lava cake a lui chef Florin Dumitrescu

Citește și: Rețetă de cozonac cu aluat opărit. Gustos și pufos

Citește și: Rețetă de păsat cu lapte

Mâncare de urzici cu mălai. Ingrediente

  • 1 kg urzici
  • 150 gr mălai
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 2 căței de usturoi
  • sare, după gust

Mâncare de urzici cu mălai. Mod de preparare

  1. Ne vom ocupa în prima fază de urzici. Acestea se spală bine, în mai multe ape reci, până ultima dintre ele va fi limpede. După ce au fost curățate, se aleg frunzele urzicilor, se pun într-o strecurătoare și se clătesc sub jetul de apă rece. Se lasă la scurs.
  2. Se pune un vas cu 500 ml de apă la fiert. Când apa este suficient de fierbinte, se adaugă uzicile pregătite anterior și se lasă la foc mediu pentru 6-7 minute.
  3. După ce urzicile au fost opărite, se scot din apa fierbinte și se pun la scurs. Apa folosită nu se aruncă deoarece ne va folosi mai târziu!
  4. Într-o tigaie se pune la încins uleiul. În aceasta se pune ceapa tocată împreună cu usturoiul.
  5. Urzicile se toacă și se freacă cu mălaiul. În copilărie, bunica le freca cu mâinile goale, însă acum te poți folosi de o lingură de lemn.
  6. După ce urzicile au fost frecate, se adaugă în tigaie peste ceapa și usturoiul călit. Se amestecă bine.
  7. Când mălaiul începe să se hidrateze, se toarnă apa fierbinte folosită la fierberea urzicilor și se amestecă.
  8. Mâncarea de urzici se fierbe până când mălaiul prinde o consistență și este comestibil, potrivit Spynews.

Sursă foto: Shutterstock

Cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro
Fanatik
Știrile PRO TV
GSP.ro
Din aceeași categorie
Arrow left Created with Sketch. Arrow left Created with Sketch.
Citește în continuare
Furtuna Caetano a lovit năprasnic. Nu a mai nins atât din 1956
EVZ.ro
Furtuna Caetano a lovit năprasnic. Nu a mai nins atât din 1956
Libertatea
Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”
Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”
Cancan
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
protv.ro
Ce s-a întâmplat la pomana lui Liam Payne. După înmormântare, membrii One Direction, care nu și-au mai vorbit de ani de zile, s-au strâns să bea acasă la regretatul artist
protv.ro
Ce s-a întâmplat la pomana lui Liam Payne. După înmormântare, membrii One Direction, care nu și-au mai vorbit de ani de zile, s-au strâns să bea acasă la regretatul artist
România TV
Acuzații DURE la adresa lui Honorius Prigoană. Un om foarte rece, închis și deloc prietenos. Caracterul lui ar lăsa de dorit. Ce s-a aflat acum despre el
România TV
Acuzații DURE la adresa lui Honorius Prigoană. Un om foarte rece, închis și deloc prietenos. Caracterul lui ar lăsa de dorit. Ce s-a aflat acum despre el
Avantaje
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Unica
Avea o AVERE impresionantă și mulți se întreabă cine o va moșteni. Ce s-a aflat acum despre Honorius și Maximus, copiii cei mari ai lui Silviu Prigoană
Avea o AVERE impresionantă și mulți se întreabă cine o va moșteni. Ce s-a aflat acum despre Honorius și Maximus, copiii cei mari ai lui Silviu Prigoană
Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu! Cine era amanta
Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu! Cine era amanta
Kudika
Cei mai carismatici jurați MasterChef de-a lungul timpului
Cei mai carismatici jurați MasterChef de-a lungul timpului
GSP.ro
O femeie s-a dezbrăcat complet și a intrat pe teren în fața a peste 52.000 de fani » Prințul Harry a văzut tot
O femeie s-a dezbrăcat complet și a intrat pe teren în fața a peste 52.000 de fani » Prințul Harry a văzut tot
DailyBusiness.ro
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
DailyBusiness.ro
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
EVZ.ro
Furtuna Caetano a lovit năprasnic. Nu a mai nins atât din 1956
Furtuna Caetano a lovit năprasnic. Nu a mai nins atât din 1956
Proiecte speciale
Dieta ideală a pisicii în funcție de vârstă
Proiecte speciale
Dieta ideală a pisicii în funcție de vârstă
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Recomandari
Cum a afectat-o pe Doinița Oancea lipsa tatălui biologic. „Nu l-am cunoscut şi nu am avut niciun soi de relație: Foarte multe chestii pleacă de la un minus"
Galerie foto
Cum a afectat-o pe Doinița Oancea lipsa tatălui biologic. „Nu l-am cunoscut şi nu am avut niciun soi de relație: Foarte multe chestii pleacă de la un minus"
Horia Brenciu Horia Brenciu
Biografiile Vedetelor
Viva!
Fii la curent cu tot ce se întâmplă cu vedetele tale favorite

Află totul despre vedetele din România, dar și despre celebritățile internaționale: biografii, carieră, filmografie, discografie si viață personală.

Vezi mai multe Arrow_read_more
Wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Wowbiz
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Parteneri
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
Stirile Kanal D
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Cum a ajuns să arate Anna Kournikova acum, la 22 de ani după ce era votată „cea mai sexy femeie din lume”
csid.ro
Cum a ajuns să arate Anna Kournikova acum, la 22 de ani după ce era votată „cea mai sexy femeie din lume”
Redactia.ro
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Libertatea pentru Femei
Adriana Bahmuțeanu a vorbit cu copiii ei, iar ceea ce a aflat este dureros. De aceea trebuie să meargă la consiliere, în primul rând pentru asta, spune ea
Adriana Bahmuțeanu a vorbit cu copiii ei, iar ceea ce a aflat este dureros. De aceea trebuie să meargă la consiliere, în primul rând pentru asta, spune ea
Parteneri
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
“Ma insela, a trebuit sa fac asta!” Cioaca a marturisit pentru prima oara ce s-a intamplat in noaptea de 29 spre 30 august 2007
Newscaffe.ro
“Ma insela, a trebuit sa fac asta!” Cioaca a marturisit pentru prima oara ce s-a intamplat in noaptea de 29 spre 30 august 2007
Voxbiz.ro
Dispar Celentano și Gianina din noul sezon Las Fierbinți? Informații secrete au fost făcute publice. Serialul va începe pe 11 septembrie la PRO TV
Dispar Celentano și Gianina din noul sezon Las Fierbinți? Informații secrete au fost făcute publice. Serialul va începe pe 11 septembrie la PRO TV
Revista VIVA!
Revista VIVA!
Adelina Pestrițu apreciază că soțul ei îi înțelege meseria, fără să pună presiune pe ea: "Uneori mă întorc în miez de noapte fără energia de a mai sta la povești cu el..." Ce relație are Virgil Șteblea cu socrii / EXCLUSIV
Ada Condeescu, Adela Popescu, Laura Cosoi, pictorial de colecție pe coperta VIVA! Cum s-au cunoscut cele trei actrițe și cum a evoluat prietenia lor: "Prin intermediul Danei Rogoz. Ea a fost catalizatorul..."/ EXCLUSIV
Bianca Brad a povestit în detaliu experiența dureroasă a cancerului la sân: "A fost șocant. M-am simțit ca atunci când mi s-a spus că inima fetiței mele nu mai bate. Apoi, a năvălit durerea sfâșietoare că nu voi mai avea parte de fiul meu prea mult timp și că el va rămâne fără mamă" / EXCLUSIV
Vezi mai multe din revistă Arrow_read_more
Trending news
Marmeladă de dovleac aromată
Trending news
Marmeladă de dovleac aromată
Închide Meniul Închide Meniul
Secţiuni
MAI MULTE Abonamente
Revista VIVA!
Logo Viva!
Închide Închide Meniul
Meniu
Caută
Abonează-mă la newsletter Abonează-mă
Buton