Negresă cu ciocolată. Cea mai simplă rețetă

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!

Unii sustin ca negresa a fost inventata total intamplator atunci cand un patiser a adaugat, din greseala, ciocolata topita in compozitia pentru biscuiti. Altii, pe de alta parte, cred cu convingere ca o gospodina din Maine, SUA, pregatea un tort de ciocolata insa a uitat sa puna praf de copt si asa a aparut celebra negresa.

Cert este ca negresa a fost mentionata, pentru prima data, intr-o carte de bucate scrisa de Fanny Farmer in anul 1896. Totusi, aceasta reteta nu continea ciocolata asa ca era mai mult alba decat neagra. Evolutia negresei a fost de-a dreptul impresionanta, devenind acum una dintre prajiturile preferate ale gospodinelor, dar si a marilor patiseri, care incearca in permanenta sa o perfectioneze, aducandu-i imbunatatiri.

Iată cea mai simplă rețetă de negresă cu ciocolată:

• 3 oua
• 1 varf cutit de sare
• 150 g zahar pudra
• 180 g ciocolata
• 150 g unt
• 100 ml lapte
• 1 lingurita esenta de rom
• 10 g praf de copt
• 150 g faina
• 20 g amidon
• 30 g pudra neagra de cacao
• 1 lingurita rasa de scortisoara
• 50 g nuci optional

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu, după ce a ieșit din sala de judecată, la procesul cu Honorius, care nu s-a prezentat: „Ceva se ascunde în testamentul lui Prigoană”. Avocata ei susține că au obținut o primă victorie azi

Se pune ciocolata pe bain-marie la topit, apoi se amestecă ouăle cu sarea și zaharul pana isi dubleaza volumul. Se pune laptele,, apoi faina, amidonul, pudra de cacao neagra, pudra de scortisoara si praful de copt. Se pune ciocolata topita peste acest amestec si se amesteca bine.

Citește și: Adrian Păduraru, adevărul despre relația cu Teodora Mareș din filmul Declarație de dragoste: „Între noi lucrurile nu stăteau în termeni de simpatie'/ EXCLUSIV

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Cristina Maria, soția lui Nicolae Ciucă, și ce spune despre căsnicia cu liderul PNL: „E prima mea apariție publică. Suntem obișnuiți să fim departe unul de altul…”

Citește și: Emily Burghelea este însărcinată în luna a șaptea. Primele imagini cu burtica de gravidă: ‘Surpriză!’

Citește și: Alex Bodi și-ar fi bruscat fosta soție în fața fiicei lor. De la ce a pornit scandalul: „Vom urma calea legală'

Citește și: Adela Popescu și Radu Vâlcan așteaptă al treilea copil? Cine i-a dat de gol

Apoi se pune ciocolata bucatele si se toarna aluatul in tava. Se tine cam 25-30 minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Poti turna ciocolata topita deasupra pentru glazura.

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Pasărea rară și ciudată care se vinde cu peste 2.000 de euro. A suferit o mutație, iar lumea se sperie când o vede

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere