home > Rețete

Nu mai arunca pâinea uscată! Rețetă delicioasă de budincă din pâine veche

Lupescu Anca

04.04.2020, 07:00. Actualizat 30.07.2020, 17:12

Vă mai aduceţi aminte de frigănele preparate de mama şi bunica în copilărie, nu-i aşa? Reţeta de budincă de pâine cu lapte, la cuptor pe care v-o propunem astăzi, este varianta coaptă a celebrelor şi delicioaselor frigănele. Puteţi folosi un amestec de mai multe feluri de pâine. De asemenea, poţi adăuga în compoziţie şi 1/3 de cană de fulgi de cocos sau nuci zdrobite.

Citește și: Prăjitură fragedă cu mere. Rețetă de post

Budincă de pâine cu lapte, la cuptor – Ingrediente

500 g pâine de o zi, tăiată în bucăţele (cam cât încape în 8 căni)
3 căni lapte
3 ouă
1/3 cană unt, topit
½ cană zahăr
1 linguriţă esenţă vanilie
1 linguriţă scorţişoară
½ cană stafide
1 baton scortisoara (opţional)

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu deschide succesiunea lui Silviu Prigoană și îl așteaptă pe Honorius Prigoană în sala de judecată: „Mă voi ocupa să aflu care este miza lor financiară. Este vorba despre bani, nu despre sentimente fraterne...”

Budincă de pâine cu lapte, la cuptor – Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi o tavă cu puţină grăsime. Pui bucăţile de pâine într-un vas adânc şi torni laptele peste ele şi laşi să se îmbibe bine câteva minute. Sfărâmi cu mâna sau cu furculiţa.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Cristina Maria, soția lui Nicolae Ciucă, și ce spune despre căsnicia cu liderul PNL: „E prima mea apariție publică. Suntem obișnuiți să fim departe unul de altul…”

Citește și: Brioșe de post cu stafide. Rețeta delicioasă care se prepară foarte ușor

Baţi ouăle într-un vas mic şi torni peste amestecul de pâine, apoi adaugi untul topit, zahărul, esenţa de banilie, scorţişoara şi stafidele. Mixezi până obţii un amestec omogen.
Citește și: Salam de biscuiți de post. Cea mai simplă rețetă

Torni compoziţia în tavă şi întinzi uniform. Tai batonul de scorţişoară în bucăţi şi inserezi în compoziţie din loc în loc. Dar este un pas opţional. Laşi la cuptor 50-60 de minute. Încerci cu scobitoarea din loc în loc. Deasupra se va forma o crustă, dar pâinea se va simţi moale. Când o scoţi din cuptor, va fi pufoasă. Aştepţi să se răcească şi apoi tai.

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News