Rețeta de cremă de zahăr ars a lui chef Sorin Bontea

CITEȘTE TOATĂ VIVA DE MARTIE!, GRATIS, AICI!

Rețeta de cremă de zahăr ars a lui chef Sorin Bontea. Crema de zahăr ars, cunoscută și sub numele de „cremă brûlée”. Originea exactă a cremei de zahăr ars este discutabilă, dar este adesea asociată cu bucătăria franceză. Există câteva teorii despre originea sa.

Una dintre teorii sugerează că crema de zahăr ars a fost creată în Franța, probabil în secolul al XVII-lea. Se spune că a fost inițial un desert al claselor superioare, datorită costului ridicat al ingredientelor precum ouăle și smântâna. Iată o rețetă delicioasă de cremă de zahăr ars a lui propusă de chef Sorin Bontea.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Citește și: Actrița Mirela Zeța s-a căsătorit în secret, acum doi ani: „Mi-am întâlnit iubirea salvatoare. Nu credeam că o să fac acest pas!”. Ce spune despre soțul ei

Citește și: Survivor România All Stars 2024. Oana Ciocan și Andrei Ciobanu, schimb de replici după ce Războinicii au pierdut Imunitatea: „I-am spus mai în glumă, mai în serios. El știe…'

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Rețeta de cremă de zahăr ars a lui chef Sorin Bontea. Ingrediente

• 900 ml de lapte;
• 4 ouă;
• 4 gălbenușuri;
• 150 de grame de zahăr;
• 10 ml extract de vanilie;
• 2 lime.

Pentru caramel aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 de grame de zahăr;
• 100 ml apă;
• 10 ml suc de lămâie.

Rețeta de cremă de zahăr ars a lui chef Sorin Bontea. Mod de preparare

1. „Folosesc 900 de ml de lapte. Am pus ouăle, am pus zahărul.
2. Rad și coaja de lime. Punem și vanilie. Acum pur și simplu amestec ingredientele, laptele, ouăle, zahărul, lime și vanilia. Am amestecat bine, până se topește zahărul.
3. Între timp, am să fac caramelul. Pun zahărul, apa. Am amestecat compoziția mai bine și îi iau și spuma de deasupra. Am să pun și niște lime în caramel.
4. Acum pun zahărul-caramel în recipiente. Am pus un ml, doi de zahăr. Aștept să se întărească, după care am să pun compoziția.
5. Deja s-a întărit. Acum pun compoziția. Vreau să scot tot ce înseamnă bule de aer. Am să acopăr fiecare recipient cu aluminiu, iar acum am să umplu cu apă fierbinte până la jumătatea recipientului.
6. La cuptor preîncălzit, 30-35 de minute, la 160 de grade. Le las să se răcească, după care le pun în farfurie. Sunt foarte bune a doua zi, reci, de la frigider. ', a spus Sorin Bontea pe pagina sa de YouTube.
7. FOTO: PIxabay Facebook

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să nu se acrească prea tare. Trucul care te ajută să păstrezi prospețimea murăturilor tale

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere