Rețeta de bulz ardelenesc

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețeta de bulz ardelenesc. Bulzul ardelenesc este același cu cel moldovenesc, doar că în Ardeal se face sub forma unui bulgăre, după care se bagă la cuptor. În schimb, moldovenii îl fac mai plac și îl rumenesc în plită. Chiar și așa, ingredientele rămân aceleași. De-a lungul anilor, românii au mâncat mămăligă goală, pentru că nu aveau resurse pentru a combina cu altceva. Ulterior, țăranii au început să adauge și alte ingrediente.

Citește și: Prăjitură cu morcov și mere.Cel mai delicios desert de post

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu, după ce a ieșit din sala de judecată, la procesul cu Honorius, care nu s-a prezentat: „Ceva se ascunde în testamentul lui Prigoană”. Avocata ei susține că au obținut o primă victorie azi

Citește și:Rețetă de icre de fasole.Perfectă în perioada de post

Citește și:Rețetă de smântână de post.Se prepară în doar câteva minute

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Cristina Maria, soția lui Nicolae Ciucă, și ce spune despre căsnicia cu liderul PNL: „E prima mea apariție publică. Suntem obișnuiți să fim departe unul de altul…”

Citește și:Ce este mâncarea kosher 

Ingrediente

-mălai-400 de grame;

-ulei-100 ml;

-brânză de burduf-200 de grame;

-brânză telemea-200 de grame;

-ouă-opt bucăţi;

-cârnaţi de casă-200 de grame;

-costiţă afumată-200 de grame;

-sare-după gust

Mod de preparare

Se taie o bucată de costiță afumată sau kaiser și câțiva cârnați și se pun la prăjit în ulei. Între timp, se pune apa la fier pentru mămăligă. După ce apa dă în clocot, se toarnă mălaiul în ploaie, pentru ca rezultatul să nu fie prea moale sau prea tare. În primele cinci minute se amestescă fără oprire, ca să se evite formarea de cocoloase. Se lasă să fiabă totul încă zece minute, la foc mic se mai lasă pe foc 15 minute.

Se scoate mămăliga pe un fund de lemn, se lasă la răcit si se formează bulgărași de mărimi egale. În fiecare bilă se formează un căuș, unde se adaugă brânză de burduf, cârnăciorii și costita afumată. Se închide bine bila și se pune pe o tavă unsă cu unt și se bagă la cuptor. Între timp se prăjesc două ouă ochiuri, se scoate tava și se presară bulzii cu un strat mare d ebrânză și se pune un ou ochi deasupra. Delicios!

Sursa foto: Canva

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ele sunt cele trei zodii care trec printr-o transformare totală după 1 decembrie. Se îndeplinesc dorințe, se câștigă bani, iar evenimente neașteptate au loc

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere