Rețeta de ciorbă de pește a lui chef Cătălin Scărlătescu

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI!

Amator de pește și de fructe de mare, bucătarul a dezvăluit modul de preparare al ciorbei de pește. Potrivit acestuia, secretul rețetei stă în apa folosită. Ciorba trebuie fiartă în apă „stătută', pentru a elimina din gustul de clor pe care îl găsim în apa de la robinet. Altfel spus, înainte de a fi folosită, apa trebuie lăsată într-un vas descoperit timp de 24 de ore. Alegerea ingredientelor este la fel de importantă, cei pasionați de bucătărie fiind sfătuiți să aleagă legume și carne proaspete.

Citește și: Cum se face sosul Bechamel cu ceapă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Citește și: Rețetă de fursecuri limbi de pisică

Citește și: Rețetă de macrou prăjit cu mălai și usturoi

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Lasconi și George Simion sunt la egalitate în lupta pentru turul 2 al alegerilor prezidențiale, susține un nou sondaj USR. Pe ce loc este Nicolae Ciucă

Citește și: Rețetă de fursecuri cu ciocolată

Rețeta de ciorbă de pește a lui chef Cătălin Scărlătescu – Ingrediente

Apă

Cartofi, Ardei

Ceapă

Roșii

Morcovi

Pește – somn, crap, șalău, babușcă, caras

Oțet

Usturoi

Sare

Rețeta de ciorbă de pește a lui chef Cătălin Scărlătescu – Mod de preparare

1. Începeți cu legumele. Acestea se spală și se taie în bucățele mici. Legumele se adaugă într-o oală cu apă și se lasă la fiert.

2. Separat, se fierb capetele și scheletele de pește. Astfel, se obține un stoc, pe care mai apoi o veți pune peste ciorbă, potrivit spynews.ro.

3. Când legumele încep să fiarbă, se adaugă bucățile de pește și se mai lasă pe foc timp de câteva minute.

4. La final, se drege cu sare, piper și oțet, după gust. Poftă bună!

Sursa foto:Pexels

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Mihai Bendeac a comandat două covoare de pe Temu. Ce a putut să primească, de fapt

Fanatik

Cum se bea, de fapt, apa. Este o greșeală uriașă pe care o facem toți. Prea puțini români știu cum se realizează o hidratare corectă

Știrile PRO TV

„Influencerul lui Dumnezeu”, un adolescent care a murit la doar 15 ani, va deveni primul sfânt milenial. Când va fi canonizat

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere