Rețetă de dulceață de salcâm

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE APRILIE, GRATIS, AICI!

Rețetă de dulceață de salcâm. Florile de salcâm au un parfum dulce și floral, iar această aromă se transferă în dulceață. Gustul delicat, cu note florale și ușor de caramelizat, face din dulceața de salcâm o experiență gustativă specială. Florile de salcâm conțin antioxidanți, substanțe care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi. Astfel, consumul de dulceață de salcâm poate contribui la menținerea sănătății și la stimularea sistemului imunitar.

Citește și: Când s-au împrietenit, de fapt, Radu Ștefan și Violeta Bănică: „Frații se înțeleg mai bine când sunt mici de obicei, la noi…” / Relația lor nu a fost mereu așa apropiată ca acum

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău, scandal monstru în casa afaceristului! A intervenit Poliția: „L-ar fi amenințat cu un ciob de sticlă”. Primele declarații ale vedetei: "Șoferul era în casă. A fost o ceartă..."

Citește și: Ce crede Andrei Theodor despre prestația sa de la Eurovision 2023: „Cred că nu a luat voturi pentru că…” / A avut punctaj zero, la seminfinală, cel mai slab din istoria României

Rețetă de dulceață de salcâm. Ingrediente

• 300 grame flori de salcâm
• 700 grame zahăr
• 700 mililitri apă
• 1 lămâie
• extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Sorina Docuz. A fost căsătorită cu Robert Negoiță, are un fiu și i se spune „protejata lui Marcel Ciolacu”

Rețetă de dulceață de salcâm. Mod de preparare

1. Spală bine florile de salcâm pentru a elimina impuritățile.
2. Pune florile de salcâm într-un vas mare și adaugă apa. Fierbe-le la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât aromele să se elibereze în apă.
3. După ce florile au fiert, acoperă vasul și lasă-le să se odihnească timp de aproximativ 24 de ore pentru a obține un extract aromat.
4. După perioada de odihnă, strecoară lichidul prin tifon sau prin sită fină pentru a îndepărta florile și a obține un sirop curat.
5. Măsoară cantitatea de sirop obținut și adaugă în vas aceeași cantitate de zahăr și sucul de lămâie. De exemplu, dacă ai obținut 500 ml de sirop, adaugă 500 g de zahăr și sucul de lămâie.
6. Pune vasul pe foc mediu și amestecă continuu până când zahărul se dizolvă complet.
7. Reduce focul la minim și lasă dulceața să fiarbă încet, amestecând ocazional. Scoate spuma care se formează la suprafață.
8. Lasă dulceața să fiarbă timp de aproximativ 1-2 ore, până când ajunge la consistența dorită. Poți verifica consistența picurând puțin sirop pe o farfurioară rece și verificând dacă se întărește.
9. Când dulceața are consistența dorită, ia vasul de pe foc și lasă-o să se răcească puțin.
10. Toarnă dulceața de salcâm în borcane sterilizate și închide-le bine. Lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceața de salcâm este delicioasă și aromată și poate fi servită pe pâine prăjită, clătite sau adăugată în diferite deserturi. Poftă bună!

FOTO: Pexels

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău, scandal în casa omului de afaceri. A intervenit poliția

Fanatik

Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc mulți, iar Florin Piersic Jr are un rol fenomenal

Știrile PRO TV

Răzbunarea rușilor după primul atac cu rachete ATACMS asupra țării lor, așteptată la Kiev. Americanii și-au închis ambasada

GSP.ro

O femeie s-a dezbrăcat complet și a intrat pe teren în fața a peste 52.000 de fani » Prințul Harry a văzut tot