Rețetă de guacamole. Cum se face sosul mexican cu avocado

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețeta modernă și elementară a sosului guacamole constă în a pisa, într-un mojar, fructul de avocado până la obținerea unei paste omogene, adăugând un cățel de usturoi, ceapă roșie, chili verde, zeamă de lămâie sau lime, sare si piper.

De asemenea se poate adăuga coriandru tocat fin, roșii proaspete tocate mărunt sau pastă de roșii. În țările de proveniență a sosului, varianta în amestec cu roșii poartă denumirea de salsa (sos) și nu guacamole. În nordul Mexicului, sosul guacamole se prepară doar din fructul de avocado pisat, la care se mai poate adăuga puțin lapte sau smântână.

Ingrediente pentru guacamole

• 2 avocado bine coapte
• 1/2 ceapa tocata marunt
• 1/2 lingurita ardei iute tocat marunt
• 2-3 catei de usturoi
• 1 lingura suc de lamaie sau lime
• 1 rosie fara seminte si tocata marunt
• coriandru proaspat dupa gust
• sare si piper dupa gust

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Desfa avocado, scoate samburele si traseaza cu cutitul linii verticale si orizontale, apoi intoarce fructul pe dos', incat pulpa sa cada usor, sau sa o poti razui cu cutitul. Paseaza avocado cu furculita. Toaca rosiile si ceapa marunt, zdrobeste usturoiul, apoi adauga-le pe toate peste avocado, impreuna cu zeama de lamaie. Pune coriandrul, apoi potriveste de sare si piper si serveste guacamole cu chipsuri din malai, traditional mexicane. 

Din avocado se fac diverse lucruri, printre care: măști de ten, diverse specialități culinare, ornamente, dulciuri (mai rar), se folosesc uneori în torturi dar nu prea des, medicină, etc.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Lasconi și George Simion sunt la egalitate în lupta pentru turul 2 al alegerilor prezidențiale, susține un nou sondaj USR. Pe ce loc este Nicolae Ciucă

Avocado se folosește pentru măștile de ten care revigorează tenul și îl fac să pară mai tânăr. Pe lângă asta, din el se mai fac șampoane și alte lucruri care valorează mulți bani, făcându-l popular într-un anumit fel, pentru cosmetică. El este o veritabilă și importantă plantă pentru industria cosmetică cât și farmaceutică, alături de Aloe Vera.

Citește și: Bianca Drăgușanu confirmă relația cu Gabi Bădălău: ‘Da, mă mărit’

Citește și: Mama Biancăi Drăgușanu, amendată după ce ar fi dat declarații false Poliției despre fiica ei. Ce sumă are de plătit

Citește și: Andreea Mantea a găsit un pliculeț suspect în geanta Biancăi Drăgușanu. Cum au reacționat cele două și ce conținea

Citește și: Bianca Drăgușanu a recunoscut că a fost bătută de Alex Bodi! Sofia, afectată când și-a văzut mama desfigurată

Din avocado se fac și milkshake-uri, dar renumită este pasta de avocado, Guacamole. Avocado se mai folosesc în salate și rareori ori niciodată în dulciuri deoarece nu conține zaharuri. Există și o rețetă de înghețată de avocado, fără prea multe zaharuri, care se consumă în unele țări.

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric

Știrile PRO TV

„Influencerul lui Dumnezeu”, un adolescent care a murit la doar 15 ani, va deveni primul sfânt milenial. Când va fi canonizat

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere