home > Rețete

Rețeta de pizza a lui Sorin Bontea. Secretul unui blat pufos

Ifrim Georgiana

25.10.2023, 07:23. Actualizat 25.10.2023, 15:41

Dacă sunteți adepții preparatelor din categoria fast-food, dar vreți să optați pentru o variantă mai sănătoasă, vă recomandăm rețeta de pizza de casă a lui Sorin Bontea. Preparatul are la bază câteva ingrediente simple, iar îndrăgitul bucătar a dezvăluit secretele unui blat pufos. Mai jos, vei regăsi modul de preparare pentru această rețetă delicioasă. Poftă bună!

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE SEP T EMBRIE, GRATIS, AICI!

În general, pizza este considerată o mâncare nesănătoasă, din cauza conținutului bogat de carbohidrați. Mai jos, regăsiți o alternativă sănătoasă a acestui preparat, după rețeta lui Sorin Bontea, care se prepară foarte ușor și în timp-record. Juratul de la „Chefi la cuțite' a împărtășit secretele unui blat pufos, pregătit în casă, pentru a evita variantele din comerț.

Citește și: Cum faci cele mai gustoase chifteluțe grecești. Rețeta de keftedes care i-a cucerit pe români

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Citește și: Rețeta de supă cremă de roșii a Simonei Gherghe: „Vedeta casei noastre”. Care este secretul gustului perfect

Citește și: Rețetă de tochitură de porc

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Alina Gabriela Munteanu, ultima soție a lui Gabriel Cotabiță. Erau împreună de mai bine de 10 ani, iar între ei era o diferență de 27 de ani

Citește și: Rețetă de supă de castane

Rețeta de pizza a lui Sorin Bontea – Ingrediente

Pentru blat

făină 650 – 1kg

apa călduță – 800ml

drojdie uscată – 14g

ulei de măsline – 50ml

sare – 30g

zahăr- 20g

Pentru sosul de roșii:

Passata de roșii 1kg

Ulei măsline 100ml

Zahăr 40-50 g

Sare 20-30 g

Piper 3- 4 g

Busuioc proaspăt 3g

Rețeta de pizza a lui Sorin Bontea – Mod de preparare

Sorin Bontea spune că secretul unui blat pufos pentru pizza stă modul de preparare al aluatului. Înainte de a-l băga în cuptor, acesta trebuie lăsat la dospit pentru aproximativ 3 ore.

„Se fierb împreună la foc mic circa 10 min. Amestesc totul și las să crească vreo 2-3h. În tot timpul ăsta, la interval de 40 minute, îl mai împăturesc' un pic, să devină mai pufos.

În tavă pun un pic mai mult ulei de măsline, pentru că îmi place să fie un pic mai crocant. Aluatul va fi destul de moale, vă trebuie un pic de răbdare să îl întindeți, dar iese ceva bun de tot!', a scris Sorin Bontea pe rețelele de socializare.

Sursa foto: Facebook

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News