Rețetă de supă cremă de ardei copți. Un deliciu!

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI!

Ardeii copți sunt un preparat extrem de versatil, și în egală măsură gustos, putând fi asociați atât cu produsele din carne, dar și cu cele vegetariene. Și dacă aceste legume complimentează atât de bine atât friptura, cât și – de ce nu?- fasolea bătută, de ce nu i-am folosi într-un preparat unde să fie vedeta farfuriei? Vă invităm, așadar, să încercați cea mai gustoasă rețetă de supă cremă de ardei copți, un deliciu în specialîn perioadele de post.

Rețetă de supă cremă de ardei copți

Deși coacerea ardeilor este o îndeletnicire care consumă destul timp, vă garantăm că reziltatul final va merita tot deranjul din bucătărie. Supa cremă de ardei copți, un preparat gourmet, va deveni rapid preferata întregii familii, gustul ei aromat și dulceag fiind unul extrem de apreciat. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru a pregăti cea mai gustoasă supă cremă de ardei copți.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

1 kg ardei grași sau capia rosii
2 morcovi
1/2 țelină medie
4 căței usturoi
o ceapă
1 legatură pătrunjel (sau busuioc, dacă preferați)
sare, piper
2 linguri ulei sau unt
crutoane și prosciutto crudo (pentru servit)
smântână (pentru servit)

Citește și: Rețetă de ghiveci de legume cu vinete.Ușor de preparat!

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Alina Gabriela Munteanu, ultima soție a lui Gabriel Cotabiță. Erau împreună de mai bine de 10 ani, iar între ei era o diferență de 27 de ani

Citește și: Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite

Citește și: Rețetă de supă cremă de dovleac copt.Ușor de preparat

Citește și: Rețetă de clătite americane.Te vei îndrăgosti de ele!

Cum se face supa cremă de ardei copți

Rețetă de supă cremă de ardei copți. Ardeii se spală și se coc pe plită sau în cuptor. Apoi se curăță de coajă și de semințe și se taie mărunt. Alături de ardei, puteți coace și cățeii de usturoi, vor da o savoare deosebită supei. Apoi, căliți ceapa mărunțită și după ce devine puțin sticloasă și se înmoaie adăugați morcovii și țelina tăiați cubulețe.

Turnați deasupra aproximativ 2 litri de apă și lăsați la fiert în jur de 20 de minute, până se înmoaie legumele. După aceea, adăugați și ardeii copți și usturoiul copt odată cu ardeii și fierbeți la foc mare până sunt toate legumele pătrunse. Ulterior, mixați totul cu un mixer vertical, adăugați condimentedupă gust și, dacă supa este prea groasă, mai turnați puțină apă fiartă, până ajunge la consistența dorită.

Supa se servește cu crutoane (pot fi și cu usturoi), cu o lingură de smântână, prosciutto crudo prăjit (și tăiat bucățele) și cu pătrunjel proaspăt tocat.

Foto: Shutterstock

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News