Rețetă de tartă cu legume și humus

Abonați-vă la canalul de Whatsapp VIVA! Primiți pe telefon cele mai importante articole!

Cuprins

1 Rețetă de tartă cu legume și humus
- 1.1 Ingrediente (pentru 6 porții)
2 Cum se prepară tarta cu legume și humus

Rețetă de tartă cu legume și humus. Această tartă este perfectă în perioadele de post, deoarece conține proteine vegetale din humus (năut) și ciuperci, fibre din legume și făină integrală, benefice pentru digestie și grăsimi sănătoase din uleiul de măsline. O porție are aproximativ 220-250 kcal, în funcție de ingredientele folosite.

Tarta cu legume și humus este o reinterpretare modernă a tartei clasice, adaptată pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc o alternativă vegană. Cu origini mediteraneene datorită humusului, această rețetă combină ingrediente simple, dar extrem de nutritive, oferind o masă completă și satisfăcătoare. Este ideală în post, datorită bogăției de fibre, proteine vegetale și vitamine. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru a o prepara!

Citește și: Rețetă de pui Shanghai.Un preparat gustos și aromat

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Curtea Constituţională a publicat motivarea respingerii candidaturii lui Călin Georgescu la alegerile prezidenţiale: "A încălcat condiția de respectare a Constituției"

Citește și: Rețetă de pilaf cu carne de pui.E gustos și hrănitor

Citește și: Rețetă varză nouă călită.Este fragedă și perfectă cu costiță

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Imaginile cu Daciana Sârbu pe care toată lumea le-a uitat. Avea 29 de ani și a făcut un pictorial total atipic împreună cu Giulia

Citește și: Rețetă de tartă cu căpșuni.Cel mai gustos desert

Ingrediente (pentru 6 porții)

Pentru aluat

200 g făină integrală (sau albă, după preferință)

50 ml ulei de măsline

60 ml apă rece

1/2 linguriță sare

Pentru umplutură

250 g humus (de preferat, făcut în casă)

1 dovlecel mic, tăiat felii subțiri

1 ardei gras roșu, tăiat fâșii

1 morcov mare, ras sau feliat fin

100 g ciuperci champignon, feliate

1 ceapă roșie mică, tăiată rondele

2 linguri ulei de măsline

sare, piper și condimente după gust (oregano, busuioc, cimbru)

Cum se prepară tarta cu legume și humus

Pregătirea aluatului

Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea. Adăugați treptat uleiul de măsline și apă rece, frământând până obțineți un aluat omogen. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 20 de minute.

Pregătirea legumelor

Încălziți o tigaie cu o lingură de ulei de măsline și sotati ciupercile și ceapa până devin moi. Puneți-le deoparte.

Asamblarea tartei

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, apoi așezați-l într-o formă de tartă unsă cu puțin ulei. Întindeți humusul uniform pe baza tartei. Așezați deasupra legumele în straturi sau modele creative, începând cu ciupercile și ceapa, apoi dovlecelul, morcovul și ardeiul gras.