Rețetă de tartă Provence

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE IULIE, GRATIS, AICI!

Rețetă de tartă Provence. Baza tartei Provence este de obicei o crustă de tartă crocantă, preparată din făină, unt, apă și sare. Această crustă servește ca suport pentru umplutură.

Umplutura caracteristică a tartei Provence este compusă dintr-o combinație de ingrediente tradiționale, cum ar fi: legume proaspete, măsline, ierburi aromatice, usturoi.
Uneori, tarta Provence poate fi completată cu brânză, cum ar fi brânza de capră sau brânza feta, pentru a adăuga o notă cremoasă și mai multă savoare. Această tarta este de obicei servită caldă, ca fel principal sau alături de o salată proaspătă. Gustul său savuros și combinația de arome mediteraneene fac din tarta Provence o opțiune apreciată pentru o masă gustoasă și reconfortantă. Iată o rețetă de tartă Provence, notată de Unica.ro.

Citește și: Rețetă de piept de pui umplut cu brânză feta și ardei copți

Citește și: Rețete de băuturi răcoritoare

Citește și: Rețetă de supă cremă de castane

Citește și: 3 rețete cu hribi. Gustoase și ușor de gătit, ideale pentru vară

Rețetă de tartă Provence. Ingrediente

Pentru aluat

•  250 g făină
•  5 ouă
•  1 vârf cuţit de sare
•  125 g unt
•  1-2 linguri apă rece

Pentru umplutură

•  150 g mozzarela
•  150 g brânză telemea
•  100 g măsline
•  10 ciuperci
•  1 ceapă
•  1 lingura ulei
•  3 linguri smântână
•  2 ouă
•  sare, piper
•  2 roşii

Rețetă de tartă Provence. Mod de preparare

1. Cerne făina pe o planşetă, fă o adâncitură la mijloc şi pune un ou şi sarea. Adaugă untul tăiat cuburi şi frământă repede. Toarnă treptat apa şi amestecă până se obţine un aluat sfărâmicios.
2. Înveleşte aluatul în folie de plastic şi lasă-l 30 de minute la frigider. Curăţă ceapa, se spală şi se toacă mărunt. Se căleşte în puţin ulei, după care se adaugă şi ciupercile curăţate şi tăiate solzişori.
3. Pune şi măslinele, brânza telemea, mozzarela, un ou şi două linguri de smântână. Amestecă toate, după care se iau de pe foc. Tapetează o formă de tartă cu unt şi făină, se pune aluatul, se înţeapă cu furculiţa şi se adaugă umplutura. Dă la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.
4. Înainte cu 10 minute de a fi gata, spală 2 roşii şi taie rondele. Amestecă o lingură de smântână cu un ou şi întinde peste tartă. Peste amestec, aşază şi feliile de roşii.
5. Se mai lasă la cuptor pentru câteva minute, după care se scoate. Se serveşte caldă.

FOTO: Pexels

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Reacțiile fanilor după ce Andreea Bănică a pozat în costum de baie la 46 de ani: „Nu îmbătrânești deloc, arăți ca o puștoaică de 20 de ani”

Fanatik

Locul de muncă în care poți face bani frumoși. Se plătește în lire sterline, n-ai nevoie de studii superioare, dar ești obligat să ai un câine

Știrile PRO TV

Un tânăr de 20 de ani, mort într-un accident în Gorj, a fost jefuit. Câți bani au furat hoții din mașina lui

GSP.ro

Sportul i-a schimbat viața! Dezvăluiri emoționante ale Iulianei Pepene: „În urmă cu trei ani, am aflat că sufăr de boala Graves, dar după un an de mers la sală, am analizele perfecte și nu mai iau pastile” + Alimentul inedit la care nu poate renunța