Rețetă de ton roșu în crustă de susan și mac

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE MAI, GRATIS, AICI!

Rețetă de ton roșu în crustă de susan și mac. Tonul roșu în crustă și mac mai este cunoscut ca sesame seed crusted seared tuna sau tataki de ton. Preparearea acestuia este foarte simplă, iar ingredientele sunt putine, dar de calitate.

Tataki defineste 2 metode japoneze, una este de prăjire rapidă a cărnii în tigaie, iar mijlocul să fie crud. Se face tataki de pește sau de vită., iar cea de-a doua se referă la tocarea cărnii crude de pește și marinarea ei.

Citește și: Rețetă ungurească de papricaș de pui

Citește și:3 rețete de sosuri pe care le poți face în casă. Sunt ideale pentru carne, legume sau paste

Citește și:Rețetă de dulceață de salcâm

Citește și:Rețetă fasole verde la tigaie

Ingrediente

• 2 bucăți file de ton de 2-3 cm
• semințe de susan alb și negru
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri ulei de susan
• 1 lingură suc lămâie proaspăt stors
• sare și piper negru proaspăt râșnit

Pentru dressing

• 1/2 borcan mic de maioneză
• 2 lingurițe Sriracha
• 2 linguri muștar Dijon ( după gust)

Mod de preparare

Se șterg fripturile de ton cu un șervețel și se așează într-un vas de sticlă și se condimentează cu sare și piper. Se toarnă uleiul de susan, sosul de soia și sucul de lămâie. Se acoperă marinada peste pește și se bagă la frigider pentru câteva ore. În acest timp se combină maioneza, Sriracha și muștarul dijon într-un castron.

Se combină semintele de susan alb-negru într-o farfurie întinsă și apoi se apasă tonul în seminte pentru a-l acoperit pe toate părțile. Se pune într-o tigaie tonul și se prăjește, apoi se taie bucățele. Poftă bună!

Sursa foto: Canva

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Oana Lis trage un semnal de alarmă: „Aș recomanda oamenilor, la bătrânețe, să își facă un plan”

Fanatik

Bancnota din România din 1989 care costă mai mult decât Dacia Duster III hybrid nouă. Dacă o ai în casă, ai șansa să te îmbogățești peste noapte

Știrile PRO TV

De la agonie la extaz. Numărul celor uciși de potop în Galați a ajuns la 5, dar o persoană dispărută a fost găsită în viață

GSP.ro

Sportul i-a schimbat viața! Dezvăluiri emoționante ale Iulianei Pepene: „În urmă cu trei ani, am aflat că sufăr de boala Graves, dar după un an de mers la sală, am analizele perfecte și nu mai iau pastile” + Alimentul inedit la care nu poate renunța