Rețetă de turtă dulce cu dovleac și alune. Cu aromele sale îmbietoare de scorțișoară, ghimbir și alune, turta dulce devine o delicatesă nelipsită de pe mesele festive. Fie că o savurăm cu o ceașcă de ceai cald sau o folosim ca decor în perioada sărbătorilor, turtă dulce evocă nostalgia și bucuria momentelor petrecute în familie. Iată cum poți prepara o turtă dulce delicioasă, perfectă pentru a însoți zilele răcoroase de toamnă!
CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI
Nu doar că îți răsfeți papilele gustative, ci prepararea turtei dulci este o activitate plină de satisfacții, ideală pentru a petrece timp de calitate alături de familie sau prieteni. Nu rata ocazia de a aduce un strop de magie în bucătăria ta. Prepară turtă dulce și transformă fiecare moment într-o amintire de neuitat!
Citește și: Rețetă compot de dovleac. Un adevărat deliciu pentru sezonul rece
Citește și: Rețetă de chec cu dovleac și nucă. Un desert simplu și gustos, ideal pentru sezonul rece
Citește și: Supă cremă de gutui. Rețeta pas cu pas
Citește și: Rețetă de varză murată. Câtă sare trebuie să pui și ce varză trebuie să folosești ca să-ți iasă perfect
Rețetă de turtă dulce cu dovleac și alune. Ingrediente
- Pentru aluat:
- 400 g făină
- 200 g piure de dovleac copt
- 150 g zahăr
- 100 g unt (topit)
- 2 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță ghimbir pudră
- 1/2 linguriță nucșoară (opțional)
- 1 vârf de cuțit sare
- 100 g alune (tăiate grosier)
- Pentru decor:
- Zahăr pudră (opțional)
- Alune întregi (pentru decorare)
Rețetă de turtă dulce cu dovleac și alune. Mod de preparare
- Prepararea dovleacului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Taie dovleacul în jumătate, scoate semințele și coace-l timp de 30-40 de minute, până devine moale. Pasează-l pentru a obține piureul.
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, condimentele și sarea.
- Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul, apoi adaugă piureul de dovleac și untul topit. Amestecă bine.
- Îmbină cele două amestecuri, adăugând ingredientele uscate în compoziția umedă. Amestecă până obții un aluat omogen.
- Adaugă alunele tăiate și amestecă ușor.
- Formarea și coacerea:
- Pe o suprafață tapetată cu făină, întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 1-2 cm grosime.
- Taie formele dorite (de obicei, pătrățele sau forme festive) și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până devin ușor aurii.
- Răcire și servire:
- Lasă turtă dulce să se răcească pe un grătar. Poți presăra zahăr pudră deasupra, dacă dorești. Poftă bună!
Turtă dulce este un simbol perfect al sezonului toamnă-iarnă, evocând căldura și confortul serilor petrecute acasă. Aroma sa îmbietoare de condimente aduce un sentiment de nostalgie, amintind de sărbătorile de iarnă și de momentele petrecute în familie.
În această perioadă, turtă dulce devine adesea parte din decorul festiv, fiind utilizată pentru a crea ornamente colorate sau cadouri home-made. Gustul său dulce și textura moale fac din turtă dulce un companion ideal pentru ceaiurile calde și plimbările prin peisajele autumnale, transformând fiecare îmbucătură într-o experiență reconfortantă, plină de amintiri și tradiții.
Sursă foto: freepik