Rețeta de magiun de prune a lui Radu Anton Roman

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI!

Magiunul de prune intră în categoria deliciilor care ne amintesc de perioada copilăriei. Rețeta de mai jos este inspirată din cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti', semnată de regretatul gastronom Radu Anton, și nu conține deloc zahăr.

Citește și: Rețete de mâncare pentru diabetici

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Citește și: Ce este kleftiko și cum se prepară. Friptura în stil grecesc se coace timp de 6-8 ore

Citește și: Rețeta de paste carbonara a lui Sorin Bontea

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Lasconi și George Simion sunt la egalitate în lupta pentru turul 2 al alegerilor prezidențiale, susține un nou sondaj USR. Pe ce loc este Nicolae Ciucă

Citește și: Rețetă de muștar de casă

Rețetă de magiun de prune fără zahăr – Ingrediente

Prune

Sâmburi de caise

Rețetă de magiun de prune fără zahăr – Mod de preparare

„Se grijesc fructele (se spală, se scot sâmburii), se pun la fiert într-o tingire cu fundul gros, dar nu direct pe plită, ci pe țiglă încinsă, abia să bulbucească.

Fructele se amestecă într-o doară până când dau în primul clocot, dar, după aceea, trebuie învârtite cât de des, că se prind. După primele clocote, rămâne la buna dumneavoastră plăcere dacă pasați printr-o sită sau nu pasta de fructe, pentru a scăpa de coji.

Trebuie să se lege bine, așa că fiertul și amestecatul durează ore și ore, până când e magiun, adică o pastă în care melesteul (făcălețul, mestecăul) abia se mai învârte', a scris Radu Anton Roman în cartea sa, potrivit romaniatv.net.

La final, se adaugă sâmburii de caise în compoziție, iar magiunul de prune se distribuie în borcane sterilizate.

Sursa foto: Freepik

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Municipiul din România care s-a umplut de bani. Se află într-unul dintre dintre cele mai frumoase județe ale României. E campion la absorbția de fonduri europene, a luat peste 180 de milioane de euro și orașul s-a schimbat la față

Știrile PRO TV

„Influencerul lui Dumnezeu”, un adolescent care a murit la doar 15 ani, va deveni primul sfânt milenial. Când va fi canonizat

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere