Rețetă de medalioane de porc în sos de piper

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!

Medalioanele de porc în sos de piper sunt un preparat clasic din bucătăria germană. Sosul cremos se îmbină perfect cu carnea ușor picantă, un adevărat deliciu pentru gurmanzi. Cantitățile din această rețetă sunt potrivite pentru patru porții.

Citește și: Rețetă de pui piri-piri cu cartofi dulci și broccoli

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Citește și: Rețetă de prăjitură cu miere și cremă de lămâie

Citește și: Rețeta de tocăniță de pui a lui Sorin Bontea. Care este secretul lui pentru un gust unic al mâncării

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Citește și: Rețetă de supă de linte cu costiță afumată

Rețetă de medalioane de porc în sos de piper – Ingrediente

600 grame de file de porc,

250 grame de smântână de gătit de 15% – 200 ml,

3 linguri de ardei verde murat,

2 căței de usturoi,

1 frunză de dafin,

2 linguri ulei vegetal,

1 lingură sos de soia,

un pahar de vin,

1 linguriță de muștar,

3 crenguțe de cimbru proaspăt,

sare și piper după gust.

Rețetă de medalioane de porc în sos de piper – Mod de preparare

1. Taie fileul de porc în medalioane de 2-3 cm grosime și asezonează-le cu sare și piper.

2. Prăjește medalioanele în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.

3. Adaugă usturoiul și foaia de dafin și prăjește-le pentru puțin timp. Mai apoi, scoate carnea din tigaie.

4. Zdrobește boabele de piper în tigaie și adaugă sosul de soia, vinul și muștarul. Lasă să fiarbă câteva minute.

5. Adaugă smântâna și fierbe sosul la foc mediu până devine cremos, timp de 5-8 minute.

6. Adaugă frunzele de cimbru în sos, potrivit stiridiaspora.ro.

7. Medalioanele se adaugă în sos și se mai gătesc pentru 5 minute.

8. Servește medalioanele în sos cremos de piper cu piure de cartofi sau paste, ornate cu cimbru proaspăt.

Sursa foto: Freepik

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să nu se acrească prea tare. Trucul care te ajută să păstrezi prospețimea murăturilor tale

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

O femeie s-a dezbrăcat complet și a intrat pe teren în fața a peste 52.000 de fani » Prințul Harry a văzut tot