Rețetă de mușchiuleț poșat cu unt și piure de mazăre

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețeta de mușchiuleț poșat cu unt și piure de mazăre este simplă, însă vei avea nevoie de mai multe ingrediente pentru ea. Care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de un preparat delicios.

Rețetă de mușchiuleț poșat cu unt și piure de mazăre. Ingrediente

Pentru mușchiulețul de porc:

-500 g de mușchiuleț de porc

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Laura Vicol, despre idila cu Leo de la Strehaia, după ce s-a spus că i-a dăruit buchet cu 1001 trandafiri și a plătit 28.000 de euro pentru o manea: "Îmi asum ce am făcut în viață, dar..."

-1 litru de apă

-100 g de unt

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Neagoe, tânăra din Târgu Jiu găsită moartă în casă, a fost înmormântată! În aceeași zi a murit unul dintre câinii ei: "A suferit după șocul pierderii stăpânei"/ Cazul a ajuns în Daily Mail

-2 căței de usturoi

-2 crenguțe de cimbru

-2 crenguțe de rozmarin

-1 foaie de dafin

-sare

-piper

Pentru piureul de mazăre:

-300 g de mazăre congelată sau proaspătă

-50 ml de smântână lichidă pentru gătit

-30 g de unt

-1 cățel de usturoi •

-sare

-piper

-opțional: o linguriță de suc de lămâie

Pentru servire (opțional):

-fulgi de migdale prăjiți

-ulei de măsline

Rețetă de mușchiuleț poșat cu unt și piure de mazăre. Mod de preparare

Într-o cratiță mare, pune apa la fiert împreună cu usturoiul zdrobit, cimbrul, rozmarinul și foaia de dafin. Adaugă sare și piper în apă, apoi redu focul pentru a menține un clocot ușor. Introdu mușchiulețul în apă și gătește-l la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până când are o textură suculentă. Scoate mușchiulețul și lasă-l să se odihnească câteva minute.

Într-o tigaie, topește untul și rumenește ușor mușchiulețul pe toate părțile pentru a-i oferi o crustă aurie și aromată.

Fierbe mazărea în apă cu puțină sare timp de 5-7 minute, până devine fragedă. Scurge mazărea și transfer-o într-un blender împreună cu untul, smântâna lichidă și usturoiul tocat fin. Pasează până obții un piure fin și cremos. Dacă este prea gros, adaugă puțină apă sau smântână. Condimentează cu sare, piper și suc de lămâie pentru un plus de prospețime.

Feliază mușchiulețul de porc în rondele subțiri. Așază un strat de piure de mazăre pe farfurie și așează feliile de mușchiuleț deasupra. Decorează cu fulgi de migdale prăjiți și stropește cu puțin ulei de măsline. Poftă bună!

Sursa foto: YouTube

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Leonard Miron, transformare uimitoare după ce a slăbit 60 de kilograme. „Până la sfârșitul vieții trebuie să iau medicație, 5 pastile în fiecare zi”

Fanatik

Zodiile care se scaldă în belșug în februarie 2025. Patru nativi au noroc cu carul

GSP.ro

Unde și cu cine s-a relaxat Paula Badosa, după performanța de la Australian Open » Tsitsipas nu i-a fost alături