Rețetă de paste cu vinete și ciuperci

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE MAI GRATIS, AICI!

Combinația perfectă de legume proaspete și paste al dente, acest preparat vă va cuceri prin simplitatea și aroma sa inconfundabilă. Este ideal pentru atunci când doriți să impresionați musafirii fără prea mult efort.

Citește și: Rețetă de gnocchi cu creveți

Citește și: Rețetă de supă italiană cu paste

Citește și: Rețeta de „Crispy fish Buritto' a lui Chef Ștefan Popescu. A creat-o special pentru Ed Sheeran

Citește și: Rețetă de prăjitură cu lavandă și caise

Rețetă de paste cu vinete și ciuperci – Ingrediente

350 g paste

200 g ciuperci

2 vinete

350 g roşii

3 căţei usturoi,

sare, ulei măsline, piper, cimbru, zeamă de lămâie, unt, parmezan ras

Rețetă de paste cu vinete și ciuperci – Mod de preparare

1. Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Sotează usturoiul tocat mărunt în puțin ulei până devine auriu.

3. Pune roșiile în apă clocotită pentru a îndepărta pielițele, apoi toacă-le mărunt și adaugă-le peste usturoi. Gătește la foc mic timp de 25 de minute, adăugând condimentele preferate.

4. Taie vinetele în rondele, presară-le cu sare și lasă-le să se scurgă timp de o oră, apoi prăjește-le ușor în unt.

5. Separat, se sotează ciupercile stropite cu suc de lămâie, potrivit dcnews.ro.

6. Scurge pastele și așază-le pe un platou. Presară deasupra unt sau parmezan ras.

7. Adaugă feliile de ciuperci și vinete, apoi toarnă sosul fierbinte de roșii și usturoi.

Sursa foto: Freepik

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Reacțiile fanilor după ce Andreea Bănică a pozat în costum de baie la 46 de ani: „Nu îmbătrânești deloc, arăți ca o puștoaică de 20 de ani”

Fanatik

Locul de muncă în care poți face bani frumoși. Se plătește în lire sterline, n-ai nevoie de studii superioare, dar ești obligat să ai un câine

Știrile PRO TV

Un tânăr de 20 de ani, mort într-un accident în Gorj, a fost jefuit. Câți bani au furat hoții din mașina lui

GSP.ro

Sportul i-a schimbat viața! Dezvăluiri emoționante ale Iulianei Pepene: „În urmă cu trei ani, am aflat că sufăr de boala Graves, dar după un an de mers la sală, am analizele perfecte și nu mai iau pastile” + Alimentul inedit la care nu poate renunța