Rețetă de prăjitură Red Velvet. Orice am face, cu greu rezistăm în fața dulciurilor. Totuși, dacă v-ați săturat de cele găsite pe rafturile magazinelor și vreți să încercați ceva pregătit chiar la dumnevoastră în bucătărie, noi vă propunem prăjitura Red Velvet. Este un preparat extrem de delicios și se prepară imediat, prin câțiva pași simpli.
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI!
Rețetă de prăjitură Red Velvet. Prăjitura Red Velvet Cake este un desert popular în special la ocazii speciale precum nunți, aniversări sau alte evenimente festive, datorită aspectului său atrăgător și gustului său delicios, notează spynews.ro. Aceasta se prepară rapid și vă va încânta papilele gustative.
Rețetă de prăjitură Red Velvet. Ingrediente
Pentru blat:
- -2½ căni de făină
- -1½ căni de zahăr
- -1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- -1 linguriță de cacao neîndulcită
- -1 linguriță de sare
- -2 ouă
- -1½ căni de ulei vegetal
- -1 căni de iaurt grecesc
- -1 linguriță de esență de vanilie
- -1 linguriță de oțet alb
- -aproximativ 2 lingurițe de colorant alimentar roșu
Pentru cremă:
- -225 g de unt la temperatura camerei
- -225 g de brânză de mascarpone sau cream cheese, la temperatura camerei
- -3 căni de zahăr pudră
- -1 linguriță de esență de vanilie
Pentru decor:
- -bomboane sau fulgi de ciocolată albă, pentru ornament
Rețetă de prăjitură Red Velvet. Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius și tapetează cu hârtie de copt o tavă de copt de dimensiuni egale.
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, cacaoa și sarea. În alt bol, bate oul și adaugă uleiul, iaurtul, esența de vanilie, oțetul și colorantul alimentar roșu. Amestecă bine până la omogenizare.
- Adaugă treptat amestecul umed peste ingredientele uscate, amestecând până la omogenizare completă. Asigură-te că nu sunt cocoloașe de făină în compoziție.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii. După ce s-a copt, lasă blatul să se răcească complet în tavă.
- În timp ce blatul se răcește, pregătește crema. Într-un bol mare, bate untul și brânza de mascarpone sau cream cheese până devin pufoase și cremoase. Adaugă treptat zahărul pudră și esența de vanilie, continuând să bați până obții o cremă omogenă.
- Când blatul s-a răcit complet, asamblează prăjitura. Așază blatul pe un platou de servire și acoperă-l cu un strat generos de cremă. Așază al doilea blat peste cremă și acoperă întreaga prăjitură cu restul cremei. Decorează cu bomboane sau fulgi de ciocolată albă.
FOTO: Pixabay Pexels