Rețeta de pui brazilian cu lapte de cocos a lui Chef Joseph Hadad

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE APRILIE, GRATIS, AICI!

Puiul brazilian cu lapte de cocos este un fel de mâncare delicios și aromat. Suculența cărnii se îmbină perfect cu gustul bogat al sosului. Laptele de cocos intensifică aromele și aduce o notă exotică preparatului.

Citește și: Trei rețete de ouă umplute. Sorin Bontea a propus variante pentru toate gusturile: „Aș mânca fără număr'

Citește și: Rețeta de ciorbă de miel a lui Chef Ștefan Popescu: „Va fi mult mai gustoasă dacă…' / Secretele bucătarului pentru o mâncare delicioasă

Citește și: Rețetă de tsoureki sau cozonac grecesc. Desert inedit pentru masa de Paște

Citește și: Rețeta de pască pentru Paște propusă de Majda. Iată cum se prepară o pască delicioasă în câțiva pași simpli!

Rețeta de pui brazilian cu lapte de cocos a lui Chef Joseph Hadad – Ingrediente

800 g pulpe pui dezosat

două cepe albe

opt căței de usturoi

400 ml lapte de cocos

două linguri de unt de arahide

o legătură de coriandru tocat

șapte linguri ulei de floarea soarelui

un ardei iute (roșu sau verde)

o jumătate de lămâie (sucul + coajă)

sare și piper după gust

Rețeta de pui brazilian cu lapte de cocos a lui Chef Joseph Hadad – Mod de preparare

1. Începeți prin a căli ceapa feliată și usturoiul tocat într-o tigaie cu ulei încins.

2. Apoi, puneți carnea de pui, coaja de lămâie rasă, asezonați cu sare și piper și gătiți până când carnea se caramelizează.

„Întoarceți pe partea cealaltă, puneți ardeiul feliat rondele, sucul de lămâie, untul de arahide, laptele de cocos cu tot cu grăsime. Amestecați până când untul de arahide este încorporat și puneți coriandrul. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Apoi mai gătiți 10-20 de minute fără capac (până când sosul scade) Serviți cald cu coriandru tocat deasupra și orez alb. Poftă bună!', spune Chef Hadad.

Sursa foto: Captură Video

Urmărește-ne pe Google News