Rețetă de salată de vinete. Secretul lui chef Florin Dumitrescu

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IULIE, GRATIS, AICI!

Salata de vinete este un preparat clasic pentru vară. Tuturor ne place și o mâncăm de fiecare dată cu aceeași plăcere. Chef Florin Dumitrescu a explicat cum o prepară pentru a avea o aromă deosebită.

Citește și: Rețetă ostropel cu carne de porc.

Citește și: Rețetă brioșe simple.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Citește și: Ce face Fulgy de când e arestat la domiciliu.

Citește și: Cum arată Albert Iovan, fiul lui Adrian Iovan.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Ingrediente – Rețetă de salată de vinete

2 kg de vinete
450 ml ulei de floarea soarelui
3 cepe
sare și piper

Mod de preparare – Rețetă de salată de vinete

Vinetele se spală bine și se pregătesc pentru coacere. În momentul în care coaja pare coaptă, se întorc pe partea cealaltă. Dacă acestea încep să elimine zeamă și să pocnească ușor, atunci înseamnă că sunt coapte suficient.

După ce s-au copt, se lasă la scurs pentru mai mult timp. În caz contrar, salata va fi una iute sau amară.

După ce s-au scurs, vinetele se toacă cu un satâr de lemn. Urmează să se toace și ceapa mărunt. Cele două ingrediente se amestecă, apoi se adaugă uleiul câte puțin, sarea și piperul.

Salata de vinete este deosebit de gustoasă dacă se servește cu pâine prăjită și roșii proaspete.

Sursa foto: libertatea.ro

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News