Un preparat delicios, foarte ușor de făcut și care îți va încânta papilele gustative. Sosul teriyaki are un gust dulce și ușor sărat, combinându-se perfect cu somonul, cel mai sănătos pește. Găsești mai ingredientele necesare și modul de preparare pentru rețeta propusă de chef Horia Manea. Poftă bună!
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI!
Sosul teriyaki este un sos japonez dulce și sărat, folosit adesea pentru marinarea sau glazurarea cărnii, peștelui sau legumelor. Este preparat dintr-o combinație de soia, zahăr sau miere, sake (sau alt tip de alcool japonez) și oțet. Uneori, se adaugă și ghimbir sau usturoi pentru un plus de aromă.
Citește și: Cum prepari cea mai delicioasă prăjitură cu mere
Citește și: Rețetă de ciorbă rădăuțeană. A fost inclusă în lista celor mai bune ciorbe din lume
Citește și: Ce este și cum se prepară ratatouille niçoise
Rețeta de somon teriyaki a lui chef Horia Manea – Ingrediente
Somon
Sos de soia
Miere
Ulei de măsline
Usturoi
Amidon
Susan
Ceapă verde
Orez
Sare
Piper
Rețeta de somon teriyaki a lui chef Horia Manea – Mod de preparare
1. Se combină ghimbirul, usturoiul, sosul de soia, apa și mierea într-o cratiță.
2. Amestecul obținut se aduce la fierbere pe foc mediu, potrivit spynews.ro.
3. După ce sosul a atins consistența dorită, se toarnă peste fileurile de somon.
4. Somonul se introduce la cuptor și se coace timp de 20-25 de minute la 180°C.
5. Între timp, orezul se fierbe conform instrucțiunilor, aproximativ 15 minute.
6. După ce orezul este gata, se sotează în unt și se asezonează cu sare și piper.
Sursa foto: Freepik & Facebook