Rețetă de spaghete Puttanesca. Un preparat italian simplu și delicios

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE IANUARIE, GRATIS, AICI!

Rețeta „Spaghetti alla Puttanesca' își are originile în Napoli, Italia, și se prepară foarte simplu, în jumătate de oră. Roșiile, usturoiul, măslinele sau caperele sunt doar o parte din aromele acestui preparat, de altfel, slab în calorii.

Citește și: Rețetă de curcan cu tocană de ardei

Citește și: Rețeta de mămăligă în crustă cu sote de ciuperci

Citește și: Reţete de supă minestrone

Citește și: Rețeta de plăcintă cu brânză a Niculinei Stoican. Chef Gheorg i-a dezvăluit ingredientul secret: „Așa m-a învățat'

Rețetă de spaghete Puttanesca – Ingrediente

-320 g de spaghete

-400 g de roșii tocate

-2 căței de usturoi, mărunțiți

-4 fileuri de anșoa, mărunțite

-50 g de măsline negre, fără sâmburi și tăiate în bucăți

-2 linguri de capere, clătite

-2 linguri de ulei de măsline extravirgin

-opțional: ardei iute

-sare

-piper

-pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Rețetă de spaghete Puttanesca – Mod de preparare

1. Pune o oală cu apă la fiert și adaugă sare. Gătește spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu, potrivit spynews.ro.

3. Adaugă usturoiul mărunțit și ardeiul iute, apoi călește ingredientele timp de aproximativ un minut.

4. Introdu anșoa mărunțită în tigaie și călește puțin, până când se dizolvă.

5. Adaugă roșiile tocate în tigaie și amestecă bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute.

6. După ce sosul a fiert, adaugă măslinele și caperele. Amestecă bine și mai lasă sosul să fiarbă câteva minute pentru a se combina aromele. Gustă și ajustează condimentele după preferință.

7. După ce spaghetele sunt gata, scurge-le și adaugă-le direct în tigaie, pentru a se îmbina cu sosul.

Sursa foto: Pexels

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Reacțiile fanilor după ce Andreea Bănică a pozat în costum de baie la 46 de ani: „Nu îmbătrânești deloc, arăți ca o puștoaică de 20 de ani”

Fanatik

Locul de muncă în care poți face bani frumoși. Se plătește în lire sterline, n-ai nevoie de studii superioare, dar ești obligat să ai un câine

Știrile PRO TV

Un tânăr de 20 de ani, mort într-un accident în Gorj, a fost jefuit. Câți bani au furat hoții din mașina lui

GSP.ro

Sportul i-a schimbat viața! Dezvăluiri emoționante ale Iulianei Pepene: „În urmă cu trei ani, am aflat că sufăr de boala Graves, dar după un an de mers la sală, am analizele perfecte și nu mai iau pastile” + Alimentul inedit la care nu poate renunța