Rețetă de supă thailandeză sau „Tom Kha Gai”

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE IANUARIE, GRATIS, AICI!

„Tom Kha Gai' este o supă din bucătăria thailandeză. Ingredientul principal al preparatului este laptele de cocos, care îi conferă o textură cremoasă și un gust unic. Există și alternative ale rețetei cu fructe de mare, în cazul doriți să înlocuiți pieptul de pui.

Citește și: Rețetă de spaghete Puttanesca. Un preparat italian simplu și delicios

Citește și: Rețeta de gogoși pufoase umplute cu ciocolată a lui Chef Joseph Hadad

Citește și: Rețeta de varză murată picantă coreeană Kimchi

Citește și: Rețetă de plăcintă englezească cu mere

Rețetă de supă thailandeză sau „Tom Kha Gai' – Ingrediente

2 piepturi de pui

4 căni de supă de pui sau supă de legume

1 cană de lapte de cocos

2-3 linguri de pastă de curry roșu thailandez

1 tulpină de lemon grass

4-5 felii subțiri de ghimbir proaspăt

3-4 frunze de lime

2-3 linguri de sos de pește

2 linguri de suc de lime

1-2 linguri de zahăr de palmier sau zahăr brun

1-2 ardei iuți roșii (opțional, în funcție de preferințele tale)

O mână de ciuperci

Coriandru proaspăt tocat pentru decor

Sare și piper după gust

Rețetă de supă thailandeză sau „Tom Kha Gai' – Mod de preparare

1. Încălzește laptele de cocos și pasta de curry într-o oală mare la foc mediu. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

2. Adaugă supa de pui sau de legume în oală și amestecă bine, potrivit spynews.ro.

3. În această etapă, adaugă în oală bucățile de piept de pui tăiate subțiri sau cuburi, tulpina de lemon grass, ghimbirul feliat, frunzele de lime și sosul de pește.

4. Fierbe compoziția la foc mediu timp de 10-15 minute sau până când carnea de pui este gătită.

5. Adaugă ardeiul iute tăiat și ciupercile în bucăți. Lasă la fiert pentru încă 5-7 minute.

6. După gătire, îndepărtează tulpina de lemon grass și frunzele de lime kaffir din supă.

Sursa foto: Freepik

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Oana Lis trage un semnal de alarmă: „Aș recomanda oamenilor, la bătrânețe, să își facă un plan”

Fanatik

Bancnota din România din 1989 care costă mai mult decât Dacia Duster III hybrid nouă. Dacă o ai în casă, ai șansa să te îmbogățești peste noapte

Știrile PRO TV

De la agonie la extaz. Numărul celor uciși de potop în Galați a ajuns la 5, dar o persoană dispărută a fost găsită în viață

GSP.ro

Sportul i-a schimbat viața! Dezvăluiri emoționante ale Iulianei Pepene: „În urmă cu trei ani, am aflat că sufăr de boala Graves, dar după un an de mers la sală, am analizele perfecte și nu mai iau pastile” + Alimentul inedit la care nu poate renunța