home > Rețete

Rețetă tort Red Velvet. Ideal pentru orice ocazie

Cica Cristina

17.05.2021, 07:00.

Tortul Red Velvet este un desert aparte, ideal pentru evenimente de orice tip sau ocazii speciale. Cunoscut și ca tortul de catifea roșie, el impresionează prin textură fină, dar și prin aspectul elegant. În plus, se pregătește foarte ușor.

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE APRILIE, GRATIS, AICI!

Tortul Red Velvet este un desert gustos, care are un blat umed și o cremă fină. Cu siguranță, invitații sau cei apropiați vor fi plăcut impresionați de alegere. Plus că se poate pregăti foarte ușor. Iată rețeta tortului Red Velvet.

Ingrediente pentru tortul Red Velvet:

făină 165g
sare 1g
unt de minim 82% grăsime 90g
zahăr 265g (200g zahăr tos / 65g zahăr pudră)
2 ouă
un plic zahăr vanilat
iaurt 160g
colorant alimentar roșu
bicarbonat 2g
oțet 2ml
cremă mascarpone 140g
cremă de brânză 150g
frișcă 230g
zmeură (congelată) 130g

Mod de preparare tort Red Velvet:

Blatul:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Untul trebuie lăsat la înmuiat circa 45 de minute, apoi se bate bine cu mixerul la vitează mare, timp de 8-9 minute, împreună cu zahărul tos și vanilia. Când s-a obținut o spumă, se adaugă ouăle pe rând, după ce fiecare ou a fost bătut în prealabil, pe rând, ca pentru omletă.

Apoi, se amestecă bine iaurtul, colorantul și bicarbonatul stins cu oțet, după care se adaugă untul spumat. Se adaugă sarea și făina cernută și se dă la cuptor. Se coace timp de aproximativ o jumătate de oră – 40 de minute, la 150 grade Celsius.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Alina Gabriela Munteanu, ultima soție a lui Gabriel Cotabiță. Erau împreună de mai bine de 10 ani, iar între ei era o diferență de 27 de ani

Citește și: Tort de morcovi.Cea mai ușoară și gustoasă rețetă

Citește și: Rețeta de Pavlova a lui Dan Cruceru.Cu acest desert și-a cucerit soția

Crema:

Crema de brânză, crema mascarpone, care să fie la temperature camerei, vanilia și zahărul pudră se amestecă până când se obține o spumă și se topește bine zahărul. Treptat, se adaugă frișca bătută și se amestecă ușor până când se obține o cremă omogenă. Crema se lasă apoi la rece, potrivit continentalhotels.ro.

Asamblare:

Înainte de a începe asamblarea blatului, asigură-te că acesta este bine răcit. Se taie partea crocanta de deasupra, care se va sfărâmița și se va utiliza la decor. Apoi se taie blatul în 3 părți egale și se umple cu cremă și zmeură. Se decorează cu firimituri din blat. La final, se lasă la frigider pentru minim 3 ore și apoi poate fi servit.

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News