Rețetă vinete prăjite la borcan. Ușor de făcut

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețetă vinete prăjite la borcan. Vinetele sunt extrem de bogate în vitamine și trebuie să le introduci în meniul tău zilnic. Pentru astăzi îți vom propune o rețetă de vinete prăjite la borcan. Uite de ce ingrediente ai nevoie.

Citește și: Rețete pentru salată bulgărească cu și fără ardei copt

Citește și: Trei rețete de salate ideale pentru slăbit și gustoase

Citește și: Rețetă de mâncare de vinete grecească. Ușor de gătit!

Citește și: 3 rețete de post.Preparate rapid de gătit

Rețetă vinete prăjite la borcan. Ingrediente

• 4 kg vinete
• 500 gr ceapa
• 5-6 căței de usturoi
• 200 ml apă,
• 2 linguri sare
• 2-3 linguri zahăr
• 90 ml oțet

Rețetă vinete prăjite la borcan. Mod de preparare

1. Speli vinetele bine, le tai cozile și începi să le cureți. Începi să le tai în cuburi mari.
2. Ceapa se va toca în felii subțiri, iar usturoiul la fel.
3. Pui ulei într-o tigaie încăpătoare. Când s-a încins începi să adaugi vinetele. Întoarcem fiecare bucățică până se rumenește. Le scoatem din tigaie și le lăsăm la răcit.
4. Pentru marinadă vom avea nevoie să punem la fiert apa. Adăugam condimentele și ulterior oțetul. Pentru 1-2 minute lăsam pe foc și apoi dăm la o parte oală de pe ochi.
5. Într-un vas mare vom pune un rând de vinete prăjite. Deasupra adăugăm ceapa sau usturoiul, depinde de preferințe, și mai adăugăm un strat de vinete. Vom adăuga și marinada obținută și lăsam la frigider pentru câteva ore.
6. Vom pune rezultatul obținut în borcane sterile, pe care le vom strânge cu un capac și le vom pune la fiert. Timp de 10-20 de minute vom lăsa borcanele pe foc, le vom scoate ulterior și le vom întoarce cu capul în jos.

Borcanele de vinete prăjite le vom păstra la temperatura camerei sau într-un depozit ferit de soare.

sursă foto- Pexeals