Saramură de crap cu mămăliguță. Rețetă tradițională

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI!

Pentru a face această rețetă, ai nevoie de crap proaspăt și de legumele cât mai proaspete. Ai grijă să alegi un pește suficient de mare pentru toată familia.

Rețetă tradițională de saramură de crap cu mămăliguță – Ingrediente:

• Pentru saramura de crap:
• 3 kg crap
• 2 buc. ardei gras, roșu
• 2 buc. ardei gras, verde
• 2 conserve de roșii în bulion( 2×270 gr)
• 1 caserolă roșii chery
• 5 ardei iuți
• 2 legături de pătrunjel
• 1 căpățână de usturoi
• sare și piper
• ulei
• Pentru mămăliguță
• 400 gr mălai
• 3 l apă
• 100 gr unt
• sare

Cum se prepară saramura de crap cu mămăliguță

Se pregătește peștele. Se curăță crapul și se porționează în bucăți mai mici. Se încinge grillul și se formează pe el un pat de sare grunjoasă pe care se așază bucățile de crap. Se întorc de pe o parte pe cealaltă până se rumenesc bine.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Cristela Georgescu, soția lui Călin Georgescu. Este expert în nutriție, a lansat mai multe cărți și are doi copii cu politicianul

Se coc ardeii pe teflonul încins, se curăță și se taie în fâșii. Se coc și ardeii iuți și se taie rondele. Se coc și roșiile cherry și se curăță.

Se pun roșiile din conservă la fiert cu puțin ulei, roșiile cherry și o ceașcă de apă. Se adaugă ardeii. Se lasă la fiert până se întrepătrund gusturile, apoi se adaugă bucățile de pește.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Călin Georgescu, candidatul independent la președinție care se află acum pe primul loc. Este profesor universitar și are o avere impresionantă

Se lasă saramura de crap la fiert 7-8 minute pentru a-și lăsa și bucățile de crap savoarea în sos.

Se adaugă și usturoiul curățat și pisat, iar după stingerea focului se adaugă verdeața tocată.

• Dacă îți place pescuitul sau doar peștele prajit sau saramura de pește, poți încerca și babusca, rosioara, platica sau scrumbia!

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Cine este Cristela Georgescu, soția lui Călin Georgescu. A locuit în Austria și a scris mai multe cărți

Fanatik

Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Călin Georgescu are un avans considerabil față de contracandidații săi

Știrile PRO TV

Primele sticle de vin Beaujolais din producția 2024 au fost destupate în Franța. De ce este faimos în întreaga lume

GSP.ro

Cele mai tari meme-uri după surpriza istorică de la alegerile prezidențiale: „Când nu mai BOȚI, mai BOȚI puțin”