Supă cremă de gutui. Rețeta pas cu pas

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI

Dacă vrei să aduci un strop de inovație în bucătărie, supa cremă de gutui este alegerea perfectă! Urmează pașii simpli pentru a prepara o supă fină, cu o textură cremoasă, pe care o poți personaliza cu smântână sau condimente. Fie că o servești ca antreu sau ca fel principal, supa cremă de gutui va impresiona cu siguranță pe toată lumea

Citește și: Supă cremă de năut și castane. O rețetă perfectă pentru zilele răcoroase de toamnă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Silviu Prigoană și-a făcut testamentul înainte de moarte. Cum se împarte averea între cei patru moștenitori: „Am dat copiilor mei ce li se cuvine. E umilitor pentru frați să...”

Citește și: Rețetă de supă cremă de urzici

Citește și: Rețeta de dulceață de gutui cu nuci a Annei Lesko. Desert ușor de făcut

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Adriana Bahmuțeanu i-a făcut parastas lui Silviu Prigoană, la Mănăstirea Comana: „Îmi doresc din suflet cât mai mulți oameni care l-au cunoscut să vină aici...” / A împărțit colaci și colivă la 9 zile de la moartea lui

Citește și: Rețetă de negresă cu pere și gutui

Supă cremă de gutui. Ingrediente

2-3 gutui mari, curățate și tăiate cubulețe
1 ceapă medie, tocată
1 cartof mediu, tăiat cuburi
1 morcov, tăiat rondele
500 ml supă de legume (sau apă)
200 ml smântână (opțional)
2-3 linguri ulei de măsline
Sare și piper, după gust
1 linguriță de ghimbir ras (opțional)
Pătrunjel proaspăt pentru decor

Supă cremă de gutui. Mod de preparare

Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline. Adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă. Adaugă morcovul și cartoful, călindu-le câteva minute. Pune cubulețele de gutui și ghimbirul (dacă folosești) în oală. Amestecă bine pentru a combina aromele.

Toarnă supa de legume (sau apă) și lasă să fiarbă. După ce începe să fiarbă, redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până când toate legumele sunt moi. Folosește un blender vertical sau transferă supa în blender și mixează până obții o consistență fină.

Dacă dorești, poți încorpora smântâna în supă pentru un gust mai cremos. Asezonează cu sare și piper după gust. Toarnă supa în boluri și decorează cu pătrunjel proaspăt. Poți adăuga și crutoane, dacă îți plac. Poftă bună!

Ce beneficii au gutuile

Gutuiul este un fruct delicios și sănătos, cu numeroase beneficii pentru organism. Iată câteva dintre acestea:

Ricoșează în antioxidanți: Gutuiul conține antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea celulelor de stresul oxidativ.
Sprijină digestia: Acest fruct este bogat în fibre, ceea ce contribuie la o digestie sănătoasă și la prevenirea constipației.
Îmbunătățește sănătatea inimii: Consumul de gutui poate ajuta la scăderea colesterolului și la menținerea sănătății cardiovasculare.
Susține sistemul imunitar: Vitamina C din gutui contribuie la întărirea sistemului imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor.
Beneficii pentru piele: Datorită conținutului său de vitamine și antioxidanți, gutuiul poate ajuta la menținerea sănătății pielii și la reducerea semnelor de îmbătrânire.
Proprietăți antiinflamatorii: Gutuiul are proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamației în organism.
Reglează nivelul de zahăr din sânge: Consumul de gutui poate ajuta la stabilizarea glicemiei, fiind benefic pentru persoanele cu diabet.