Supa de linte, alegerea ideală în postul Paștelui. Cum o preparăm

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! FEBRUARIE, GRATIS, AICI!

Supa de linte poate fi perfectă la masa de prânz sau atunci când îți dorești să iei o cină ușoară. Dramaturgul grec Aristofan numea supa de linte „cea mai dulce dintre delicatese'. „Datorită conținutului crescut de fibre, fier, magneziu, fosfor și proteine și conținutului ei scăzut de grăsimi, se consideră că este un aliment foarte sănătos.

Ingrediente pentru supa de linte, pentru patru porții

100 g de linte portocalie
2 cepe
1 ardei gras
2 roșii
2 căţei de usturoi
100 grame de ţelină
2 morcovi
3 cartofi
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de turmeric (opțional)
1 linguriță de ghimbir ras (opțional)
400 ml de apă sau supă de legume

Citește și: Rețetă de cornulețe cu untură. Secretul gospodinelor pentru un aluat fraged

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Călin Georgescu a transmis un nou mesaj amenințător, în trei limbi, după ce i s-a respins definitiv candidatura la prezidențiale: „Vă asigur că lucrurile nu vor rămâne așa! Răul sistemului...”

Citește și: Rețeta de somon teriyaki a lui chef Horia Manea. Delicios și gata într-un timp record

Citește și: Rețeta de focaccia de post a lui Sorin Bontea

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

CTP, după interzicerea candidaturii lui Călin Georgescu: "Cel mai puternic lucru în ţară este Constituţia! Şoşoacă şi Georgescu au concurat în mod necinstit"

Citește și: Rețeta de doradă cu polenta și chimichurri. Preparatul Andreei Corb, fostă concurentă la MasterChef

Citește și: Cum prepară Andreea Raicu Sushi tarts în cinci pași simpli

Citește și: Rețetă de sfogliatella – desertul italian cu foietaj crocant și umplutură de ricotta și portocală

Cum se prepară supa de linte

Curăță și tocă toate legumele. Pune-le la călit începând cu ceapa și morcovul, continuă cu roșiile, ardeiul, cartofii și lintea. După aproximativ 5 minute, când legumele s-au înmuiat, adăugă apa fierbinte și lasă-le să fiarbă aproximativ 20 de minute de la primul clocot.

Când toate legumele sunt fierte, se îndepărtează de pe foc și se pasează cu blenderul.
„Lintea se hidratează înainte de gătire într-un vas cu apă rece, puțin sărată, de la 15 minute până la 2 ore. Acest proces o face mai ușor digerabilă și la reducere timpului de fierbere. În plus, o și fierbem în 2-3 ape, ca să eliminăm riscul de a provoca balonare', spune Ela Crăciun pentru Viva.

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Reacția Otnielei Sandu, după ce Sebastian Dobrincu a fost surprins cu Ioana Ignat: „Sunt o femeie puternică”. S-au despărțit după câteva luni de relație

Fanatik

Produsul adorat de românii în comunism se găsește, din nou, în magazine. Se vinde foarte ieftin, prețul e doar 0.80 lei în depozit

GSP.ro

Elena Hagi a strălucit la Palatul Cotroceni » Cum a fost surprinsă soția lui Ianis, la decorarea „Regelui”