Mica Elvetie, gustul din Alpi

Am descoperit un restaurant tocmai potrivit pentru o seara de iarna, in care meniul se schimba in functie de sezon, atmosfera e calda, iar decorul e inspirat din traditia tarii cu cele mai fermecatoare ierni.

Aflat la parterul unei cladiri istorice din secolul al XIX-lea, restaurantul Mica Elvetie a fost deschis de Jakob Hausmann, un bucatar elvetian care si-a dorit sa aduca savoarea Alpilor in mijlocul Bucurestiului. Daca vi se pare ciudat ca un elvetian sa lase in urma tot si sa se mute in Romania, aflati ca nu e primul. In anii 20 s-a scris o pagina importanta din istoria relatiilor romano-elvetiene, cand un alt locuitor al tarii ciocolatei, Julien Peter, devenea primar al Bucurestiului. Nu cred ca domnul Hausmann are asemenea planuri, dar cu siguranta are de gand sa schimbe ceva in viata sociala din oras. Isi doreste sa implementeze un nou concept de ospitalitate si, bineinteles, sa ii apropie pe cei care ii trec pragul de bucataria traditionala elvetiana. Tocmai de aceea, meniul de la Mica Elvetie contine treizeci de preparate specifice, printre care raclette, carne pe piatra si filé Appenzeller. Mi-am luat pentru cateva momente gandul de la cadouri, brazi si aglomeratie si mi-am facut o altfel de bucurie: o portie de crema de portocale cu fistic.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Scandalurile dintre Bianca Drăgușanu și iubiții ei. A divorțat de Alex Bodi după câteva luni, l-a trădat pe Victor Slav cu Adrian Cristea și a îndurat bătăi crunte de la Coco Păun: „Mi-a rupt picioarele și m-a lovit în...”

Sonia Argint-Ionescu: „Din cate stiu eu, Mica Elvetie este singurul loc din Bucuresti unde se serveste raclette, o branza specific elvetiana. Mai ales in timpul iernii, imi face mare placere sa mananc aici impreuna cu familia. Si imi place foarte mult atmosfera!'

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce nu au avut niciodată o relație apropiată Honorius Prigoană și Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar. Am încercat, pe cât posibil, cu partenerele tatălui meu, să...”

Europe Royal Hotel, Str. Franceza nr. 60

De Raluca Tamas

Foto: PR 

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să nu se acrească prea tare. Trucul care te ajută să păstrezi prospețimea murăturilor tale

Știrile PRO TV

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere