Chef Nicolai Tand – Reţeta din inima Maramureşului

Si deşi bucătarul ştie să pregătească cele mai sofisticate feluri de mâncare, reţetele din Maramureş nu pot fi uitate sau întrecute de nicio altă reţetă.

De fiecare dată când se întoarce în locul copilăriei sale, bucătarul pregăteşte o reţetă simplă, dar atât de savuroasă: plăcintă cu brânză de oi.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani

Ingrediente:

Pentru aluat:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Lasconi și George Simion sunt la egalitate în lupta pentru turul 2 al alegerilor prezidențiale, susține un nou sondaj USR. Pe ce loc este Nicolae Ciucă

– 500 g de făină
– un ou
– 100 ml lapte călduţ
– o linguriţă de zahăr
– 20 g de drojdie
– o linguriţă de sare

Pentru umplutură:

– 300 g de brănză de oi frământată, sărată
– o legătură de mărar
– două legături de ceapă verde

Drojdia, oul, zahărul şi puţină apă călduţă se pun în mijlocul grămezii de făină şi se aşteaptă 15-20 de minute până se umflă drojdia. Se amestecă ingredientele şi se toarnă lapte călduţ, se frământă 20 de minute.

Aluatul se lasă la dospit aproximativ o oră şi jumătate. Trebuie să-şi tripleze volumul. Din el se taie bucăţi de mărimea unui ou şi se mai lasă şi acestea la crescut 15-20 de minute.

Se întind de aproximativ 15-20 de minute si se umplu cu compoziţia de brânză, după care se împăturesc după modelul pizza calzone.

Se prăjesc în ulei, iar Chef Nicolai Tand recomandă să fie servite atunci când se răcesc.

Dacă vrei și tu ceva bun, trebuie să încerci și această rețetă de placinta cu branza de vaci!

Foto: http://www.nicolaitand.ro/placinta-cu-branza/

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu și-a văzut, în sfârșit, copiii, după moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat Maximus și Eduard: „Sunt confuzi”

Fanatik

Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric

Știrile PRO TV

„Influencerul lui Dumnezeu”, un adolescent care a murit la doar 15 ani, va deveni primul sfânt milenial. Când va fi canonizat

GSP.ro

„Am încercat totul. De ce nu funcționează?”. Fostul sportiv luptă cu anxietatea și depresia la aproape 3 ani de la retragere